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将仕郎(从九品下)
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; z% f* h7 b8 p& k2 [4 s2 o【泥鳅汤】* ^; [* _' |# I1 A/ q; r2 R
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〖功效〗:泥锹含铁质和钙质,有强精滋补的效用,能迅速恢复体力,并可治贫血症。
, c6 J8 m C4 a! K〖用料〗:泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许
' l9 [3 `7 a: g0 s' I〖制法〗 :将泥鳅放在水中,滴少许植物油在水中,使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净,下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒,以慢火蒸煮,至汤呈现奶白色,调味即成。' f. _% y( Q# Q" F, h
/ Q. V: ~# H# t# J2 E7 U【鸡精汤】
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( E6 _& q) u% x/ s# t+ I0 A2 w1 W〖功效〗:鸡肉营养价值甚高,含丰富蛋白质,能滋补强精、# g s/ v5 b& g
〖用料〗:鸡一只 油盐酌量 酒少许
9 Z! _# S' z, Q4 n; I〖制法〗:将杀好的鸡切成小块,放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉,炒至适当时候再加酒和水(水为酒的二倍)。用慢火再煮6○分钟左右,调味即可饮用(鸡肉不宜吃)。. w! c7 ~: S3 E _: D" q
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【猪尾花生汤】
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〖功效〗:猪尾含胶质,骨中的胶和钙对人体有益,能添精髓。$ U$ T% n5 Q% J$ i/ T0 @6 h5 ]
〖用料〗:猪尾一条 花生3两 丁香2钱 盐油酌量
3 ]/ i( q! w+ Y, }! T; G3 j: n0 U+ s1 x〖制法〗:将用料洗净,花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻,至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂,再放入用纱布包好的丁香,约煮25分钟,调味即成。8 e# r4 ` g2 c' v; p
( q# `4 u9 f2 s% G: Q2 @( B x1 w- C【何首乌鲤鱼汤】2 [" t! {3 b; M4 D5 f# @7 H& u
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〖功效〗:何首乌自古以来就用作回春王药,功能生精、补气、安魂和益寿。 g# ?- N7 N( K
〖用料〗:鲤鱼一条 何首乌3钱 生姜3片 胡椒粉少许2 z9 Y# f/ U: o5 n# T9 b
〖制法〗:用清水2杯将何首乌以文火煎约1小时,至份量减半;用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用6碗水,加少许油盐和姜片煮开,先放入鲤鱼,煮滚后去除泡沫,再改用弱火煮约2小时。待鱼骨和鳞煮软时,加入首乌汁,再用少许盐调味,煮片刻便可,吃时可加少许胡椒粉。 ,望能帮助到你:+ C2 f# Q0 d/ ?
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【泥鳅汤】, t0 T m. [8 a! q1 S
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〖功效〗:泥锹含铁质和钙质,有强精滋补的效用,能迅速恢复体力,并可治贫血症。
5 O0 `9 n1 S: h [3 A. ]% I〖用料〗:泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许1 F0 u* }! w% e4 f8 d4 H" ?
〖制法〗 :将泥鳅放在水中,滴少许植物油在水中,使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净,下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒,以慢火蒸煮,至汤呈现奶白色,调味即成。
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〖功效〗:鸡肉营养价值甚高,含丰富蛋白质,能滋补强精、$ P0 V) p2 M0 Q" J& v
〖用料〗:鸡一只 油盐酌量 酒少许, t7 n. q1 [* G, B$ ^
〖制法〗:将杀好的鸡切成小块,放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉,炒至适当时候再加酒和水(水为酒的二倍)。用慢火再煮6○分钟左右,调味即可饮用(鸡肉不宜吃)。1 D2 d' Y8 P- }# J- E9 x
1 Z5 o. D/ v3 C' o【猪尾花生汤】
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〖功效〗:猪尾含胶质,骨中的胶和钙对人体有益,能添精髓。! ?( ^) D% V) \) e2 P& { y6 \
〖用料〗:猪尾一条 花生3两 丁香2钱 盐油酌量3 ]" }' N. c6 N0 H' m; Y0 {
〖制法〗:将用料洗净,花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻,至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂,再放入用纱布包好的丁香,约煮25分钟,调味即成。8 s+ Z, a( C: `5 h5 M9 F
% T4 s, }* D A1 |5 C【何首乌鲤鱼汤】
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〖用料〗:鲤鱼一条 何首乌3钱 生姜3片 胡椒粉少许
: K* }' h+ o/ j〖制法〗:用清水2杯将何首乌以文火煎约1小时,至份量减半;用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用6碗水,加少许油盐和姜片煮开,先放入鲤鱼,煮滚后去除泡沫,再改用弱火煮约2小时。待鱼骨和鳞煮软时,加入首乌汁,再用少许盐调味,煮片刻便可,吃时可加少许胡椒粉。 |
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