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四门博士(正七品上)
 
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- 2006-2-27
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信号1:头发干燥、变细、易断、脱发 8 @9 } R1 r/ J
; A& A1 ?: F2 r( r' f- H 可能缺乏的营养:蛋白质、能量、必需脂肪酸、微量元素锌。 * c6 N# {- r/ b4 n5 z+ c4 w
% } H, r5 r- ~, i1 F9 |
营养对策:每日保证主食的摄入;保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶,以补充优质蛋白质,每周摄入2—3次海鱼,以增加微量元素锌。 $ O) e+ P# A1 A" \
0 P- j& _, M0 Q信号2:夜晚视力降低
0 L1 F) A6 h' l2 G1 z( t: G8 J2 n' Q" N0 Y
可能缺乏的营养:维生素a。
! A% S' E- ?2 s& S/ s2 l c8 {9 _
* k z+ K( _) r" ~( G 营养对策:增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。应注意的是,维生素a是溶解于油脂而不溶解于水的维生素。因此,用植物油烹炒胡萝卜,维生素a的吸收效果可大大提高。, {7 w, O7 x `% p
! P/ W2 M+ W9 m" T: d& ]4 [0 v信号3:舌炎、舌裂、舌水肿
; z1 c) p( j# V+ x$ c1 t3 @, O% w
可能缺乏的营养:b族维生素。 5 c3 ]) n) Z7 ]
8 [6 F4 _- A1 e6 m 营养对策:长期进食精细米面、长期吃素食,很容易造成b族维生素的缺失。为此,应做到主食粗细搭配、荤素搭配。如果有吃素的习惯,每日应补充一定量的复合维生素b族药物制剂。
: R7 a1 }/ q+ G+ l
) H8 p) n' l4 I- x9 K3 \' X* }+ G) z. S2 g信号4:牙龈出血
2 R# G& \: w) C |" E" V6 e1 z$ `& i4 F# f8 H" ]2 I7 E( @
可能缺乏的营养:维生素c。 / z8 L6 o' v+ F1 M9 f1 A, a
3 ~, F9 p" H" p6 R, ~& U8 ~. c# v 营养对策:每日最好能摄入1斤左右的蔬菜和2—3个水果,其中,蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好 |
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