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钾与钠的比例-糖尿病主因及防癌的祕密- 转

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发表于 2015-12-13 22:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 冰点 于 2015-12-13 21:42 编辑
3 R4 d/ [+ y) U- P+ d4 J
, F: q; N' R1 f# @0 Z% b" l" O; g& m1 r

钾 (K - Potassium) 与钠 (NaSodium)的比例(防癌的祕密)!


' O3 ?1 `" B3 \! |9 V()和钾都是我们身体需要的东西,但我们身体钾维持在盐的二倍以上。3 u; p, j/ \6 X% b

+ t3 b6 C# o* n/ ?8 ]
现在台湾的食物可能和美国的食物差不多,刚好反过来,我们现在吃二倍的盐与一倍的钾,这怎么能跟我们的老祖宗比呢?

: R- l7 ]! X+ Z& j, l0 h
一万多年前人类摄取的钾是盐的十六倍,从十六倍变成.五倍,你想差别有多大?而这引起的毛病可多了!


& }) \& {6 [" k& }& a2 ]一个是糖尿病,一般想,也许是糖吃太多了,当然,这是有影响的,但主要的原因在于胰岛素分泌的不够。


/ G* H: n! W/ {, B+ d$ K胰岛素的分泌是受钾的影响,钾会刺激胰岛素的分泌,当我们饮食中盐吃得多,钾吃得少,胰岛素的分泌就少,这就产生糖尿病。


+ @8 g3 S- H* {: k8 {+ t还有一个是高血压,有人用动物做实验,给动物吃很多的盐,发现血压会上升,而给它吃很多的钾,血压又会下降,所以钾和钠的比例会影响血压。


+ B6 b$ M. Z5 ^: s正常的细胞? 钾和钠有一定的比例,普通是五到六左右。

而细胞在生长与分裂的时候,钾和钠的比例则会减小,癌细胞的钾和钠比例就少于正常的细胞,所以钾和钠的比例反应出细胞分裂的讯息。


1 e" k! {. @6 d( }( e长期吃太多的盐,加上空气、环境的污染,几个因素一配就得癌症了。


6 N) V% t4 h5 l根据统计,世界上几个盐吃得多的国家,癌症比例也高;盐吃得少的国家,癌症的比例就低。


( R" `. V* D5 B) u2 S从钾与钠的比例看来,钾吃得越多,癌症越少,等于有保护作用。钾是水溶性的,像罐头、豆腐,本来钾成份很高,但在加工中都被水冲掉了,剩下来的只是蛋白质。


; }5 n$ K2 E1 d4 t! F+ b) f植物是钾最好的来源,因为植物能够浓缩钾,现在一般人蔬菜都吃得比较少,因为生活富裕,大部分的人喜欢吃鸡鸭鱼肉,但是动物不是钾很好的来源。


: }- L# D" @! n% |& ?举例来说:在还未调味之前,就是没有加盐之前,一般不管是肉、蛋,还是牛奶,钾跟钠的比率最多只有35;只要加一点盐的话,马上变成0.1,就是盐比钾多10倍。但是像蔬菜、黄豆,钾跟钠的比例大概有200300,香蕉有200,南瓜、丝瓜类都有200300,西瓜有100,水果中橘子、苹果都有200以上。所以,吃蔬菜水果是钾最好的来源。

* \2 v" H+ p$ S/ G# ?
食物中钾与钠的比例 要说明素食为什么能治病防病,则需讨论食物钾和钠的比例。

植物含钾最高,如以钾对钠的比例为标准,

南瓜是360(即钾是钠的360倍),4 i% V4 L3 @# @& f; ]0 J# f& M

黄豆331 香蕉380  橘子2214 _$ s4 \6 w# V( J1 c! r

而鸡鸭鱼肉大约35,火腿是0.3,即钠高于钾。

总而言之,一般蔬菜水果都在200以上,而加工食品如糕饼、罐头等,都在1.0以下

1 z( O2 y/ y3 d* S" G$ E

为什么钾跟我们的健康有密切关系?原来细胞如要维持正常功能,必须摄取钾,排斥钠。

细胞内钾是钠的10倍左右,如果细胞受损失去钾的话,就会立刻开始繁殖分裂。
# C6 R6 u; q0 l( D

5 E/ F- w" N8 H7 ^
癌细胞能无限制的生长,可能和钾的含量缺乏有直接有关。目前统计学己有报导,癌症发病率和钾的摄取量成反比,说明钾对癌症有预防作用。(未完,见回复)

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 楼主| 发表于 2015-12-13 22:41 | 显示全部楼层

一般来说,高血压和钠的过多有关,而钾能降血压,素食人如不吃过咸,是不会有高血压。

正常人应该摄取钾多于钠,钾和钠比例是2:1,但事实上现在摄取比例是0.7,难怪癌症、心脏病等越来越普遍了。
' K+ l; s7 c  r* W" C


: C* v" \7 L% U) P- J/ {- W植物是钾最好的来源。现在一般人蔬菜吃得少,因为生活富裕,大部份人喜欢吃鸡鸭鱼肉,只要加一点盐调味,钾钠比例为0.1,即是钠比钾多10倍,为了身体健康着想,食物的钾钠比例值得密切注意。* b( O: o: Z- `. }; _

含钾丰富的食物Potassium—Packed Foods:

/ c: _7 [: a/ b. P8 E7 i

$ y/ z% S. Z) }0 L7 T, Z

8 Q# |7 s' R& w* x


2 L8 o3 T" A8 u! Z
1 a' E0 t3 o* ]6 @2 Q$ q
. [' ?4 W4 x) y$ R& g$ F


* C* v9 b8 F8 h

钾钠比例* Y: j) V2 @# F9 k

; v8 z  z) G0 O$ @+ w; E

& d* ~9 @' p% s9 [; A4 y

Potassium: n4 _5 |+ L- t- R+ n: C- ~- c

Sodium
' J: e4 V# T* c: U, S: s1 u

Ratio( t! D1 U7 [2 K' c% C


, K* a# u, H+ J6 j7 B


0 @- {( K6 J' ]+ h

mg/lb( u3 a6 W* `! i2 N# x5 m: q9 w

mg/lb
& o1 T7 x  o* R7 g& P0 j$ D

K/Na. l% {4 R! l+ N/ V" V) n7 q, @% d

Apricot
/ N4 @5 p1 p0 D( E3 P/ H


  r2 v& b) J, h( |% Y" h

1198
' {* S0 p( _1 c& V. s

4
6 l" M& w8 q! O

300
7 g0 E4 F  r& O( k2 E' ~+ R

Banana
, C$ q6 B. J6 w# |; y

香蕉7 X, {: x! j/ ^

11410 z8 O1 R2 L+ X: U# A

3# H4 y6 b1 d, G/ `: X

380- j% ^+ m$ ?$ @2 d5 Y7 ]& k

Dates
% o% w' @8 X' R( e8 J6 b: B

4 [- Y, t5 A/ e1 f) F3 n

2939' \2 @6 P/ u% v$ {* Y+ Z9 A

57 \3 b/ K( P* l: H% K3 L

588" Z/ o6 M7 ^$ m/ I

Orange
' p$ T) F; g5 H& t2 \: `

甜橙$ k% D# ]& k# }$ U# z: W1 o. I) {

662
0 C% P/ \# c& R! h& h

3
/ R9 ]4 [5 D: r# l( q! F1 \

221$ I9 s& Y7 m/ }8 u

Peach' R# S+ ^0 R2 b8 l

- W9 r) J$ e* r$ ^5 z

797" k# Z/ j; H3 E2 }, M( t. c

4! R# X9 {2 u6 h0 I9 G

1995 @' G. ^  p, T# N; F

Raspberries
5 E% u# f; t/ M, p! y( i

覆盆子7 f1 S6 x0 Q. w$ W

876+ |  E7 ~/ A4 \+ P

42 O" {. R6 X+ n* c5 A9 x

219
" W6 h  _' l. \( ?1 U3 \) \

Almonds' x6 W6 a0 _5 h# c1 h( t

杏仁
! a) `+ J" j0 u, @

3506; Z' Z( W( d  I' M. C

18  W! M$ U' s- i$ g# R4 Z( ~" p8 i

195& C& h, E1 D% c

Brazil2 s  v; k8 M% ~  w5 [

苏木
" S" D6 w# O1 O( K- L. ?

3243
5 f* A* K  a2 R- m: M5 K: }

5
2 l+ ?7 c, a6 s7 ~  ?' o; u

649: r$ S: _6 [# [8 P# K& h- s0 b! Y2 R" }

Filbert
6 o& l( \! i8 |" o

榛子
2 m$ [1 Z7 t2 c" E) o/ J

3193
$ b) a3 `1 @1 {% s

9
5 A, O$ p7 \: g4 f, ?4 @

355
0 A( d2 k* B' F( J( T5 c- u4 j

Pecan2 p; \6 r9 J0 t8 [9 q

大胡桃
  `0 A0 T. @; @& N' R% E) W

2735( \! o3 T9 L% g7 D; U9 c& e

Trace, R7 _4 P+ Q9 E

>500/ k2 A3 _* ^) ]; P+ j

Corn Meal
0 z) x6 d- H. \; j5 M% T9 X4 J

玉米粉
7 D) ]/ c1 b# Q/ t& M

1125
) g( h3 R9 t% H/ v

5
1 ]  P2 V. i1 b- a2 H# x% K

225$ D" Z8 \5 U1 c

Rye Whole Grain
: F, A, g- t% Q* `0 n& z9 G6 D

黑麦谷粒
; J- d4 @& l3 U9 g9 W7 m9 t2 a

2118
6 s: I: n2 n* R# h

5.18 l' W/ w" _7 M' j, c

423
4 Q/ m! l. }* {8 x

Wheat Germ
3 f. G) W, n' z% A( ]' i# q2 V% ?

麦胚芽: X9 H- P( o" ]0 O+ f4 w

37517 y0 t. Z* X' {4 q; x5 f

14
8 Q( s2 g0 @  N( l$ ]

268
; p9 o$ z/ y% g1 T( R

Pumpkin$ O- r" Q+ _; ]' N& W" T- F

南瓜
. w) x& L+ K7 Y8 K( E  ^% y/ h' Y3 n/ K

1080% y. a; h# T4 m3 p: ?* U

3
  X9 v2 q" J, @; A: n  B

360" h( n5 O8 j* e7 q: I7 p

SquashSummer
( c8 V, l& U! O; N5 x

夏南瓜
% c" d- E( @8 d3 g

8898 k' p3 g5 B, P% B6 k

48 M) Y7 o1 ?4 q2 p  {! S* z" E8 K) `

222  M, j) t+ K( G. A' O! h; z

Winter
$ ^$ t: h4 u8 c5 r/ D1 C

冬南瓜0 z! ?& `, W7 x' T+ e7 t

1189
. g# I4 e$ Z8 k' B# K

3
# b) X6 A4 K$ W6 W5 w# k

396, ~5 n4 ]+ N1 z0 q1 y6 O/ f6 F

Butternut
+ F& v" x% N; f) {

白胡桃南瓜
9 O( I, e, T! O8 ?+ F! r

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3; @- ^9 Z* J( K' U

515( S$ s5 x' R- m1 m- f

Lima Mature% {7 O6 D" U' F7 ~9 q2 |4 ]

成熟莱豆
& f/ q- f- G" A9 h8 M& M! f  G

6936
. L) j- O" S3 k. o% U7 \+ q. @7 H  ^( l

18
/ ~& H) j9 R0 j- J8 g

385$ y. z$ j8 `3 g. ]  f1 Q8 v- d/ T

Soybeans
' w$ v3 }- `0 {* A7 _9 z. M

大豆
) U" P% H7 I3 h0 d5 X6 @

7607
8 s: L5 c7 Z$ }3 f9 k4 U0 `

23
8 D/ w# ]4 |3 a# V; N

331
/ W9 W- _$ F7 U( z: t

Powder  Y- b3 M3 n5 y" I

大豆粉( @+ y& z( ?+ `9 B' X

4150, y8 U: A" _; y$ {: q& k

* d+ M2 j# @' e& }* F) P% j

5
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1 c' H+ K' G1 R: T# \6 c9 u


" {: N) m- k1 l2 d! v: `    含钾量少的食物Potassium—Poor Foods: 9 Z3 ~( E0 E7 y; b8 R. U

* L& [9 k7 |* x! K7 K- ]; n+ F% R


; r/ T: n5 ?5 c9 W/ C


4 m. S! w) G" c7 y( e

5 i% z7 e9 b1 Z4 |" ]8 m

钾钠比例
& O$ I0 V/ w+ ?" }


& _5 @9 \- b0 V+ K, R" R

: k# B6 B) x& t$ S0 b4 d3 p' v

Potassium2 S" X' k  y4 t. m4 D" R

Sodium( w) N3 k) d' B* K$ j1 V

Ratio
% w" L$ |; ?) ^3 j" N1 O% }

# O" V3 ]. s0 q) T


( I% H1 R$ b7 u* A4 B: W

mg/lb
5 D0 D- A0 U% h

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mg/lb0 w; f& ^( r) [8 k3 ]

K/Na5 B* `  T. C1 N* f- H

Biscuit1 ~7 `0 k9 n7 m

饼干(英)
4 r9 C2 }6 c5 [& b1 i, h1 @* ]

290
  t5 r/ M! C) o1 Z( {) i, R

2994& \. l- `: }6 V1 U" P) M

<0.18 \; w8 V. M4 m/ V* b6 T$ z

, L# T' k0 m% S/ B+ Y: _& q, e. p6 ?! f- r

小甜面包(美)
5 p; t, m2 V- T; K  t3 ]

: A; s$ F- h% }

3 y: u! {& @1 c4 k# r


$ ~7 T/ N* ^% v  `6 \/ u2 C

BreadWhite
" \, V  A0 G; n; H5 I! q1 C% u

白面包
" `% _, K; T1 V

386# r* ?3 V" d0 S7 g

2300
3 }5 [; c! d. N. k9 `+ K! C

0.2- ^7 y. a: f" b4 n" }

Whole Wheat
3 @; j/ p/ p; U. r

全麦面包! i9 v/ c7 ^0 o$ x

1238
3 g, s* y6 Z; v2 |


# S9 ?5 d- M( r2 _% P4 {  Y4 k

2390% B$ M- R* l) {

0.5
5 d, A8 s& s% G" i( T4 \

% Z0 m% i+ e$ L* Q0 N8 x


+ L' G9 [' D  o' u! x2 P) h9 N
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