论坛元老
  
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我不明白为什么外国人那么喜欢吃这种东西 原来有肉有CHEESE的食物就是美味的对他们说
8 [+ W3 U- w0 T" X) |2 G4 Z偶尔换换口味 吃一次还觉得不错 如果CHEESE吃多了···也是对身体不好的哦
& o. r: Z6 X1 [" n1 `) `大家不要觉得西餐有什么难的地方 其实做菜用心就好 没什么是做不来的3 r, n- A$ C7 L+ T1 F
做法如下5 c) ]# W" B* t7 q/ q% }% z: P
先做SAUCE
5 B! Z+ w3 f# l7 ]用小煮锅 烧热 加油 放CHOPPED GARLIC 爆出蒜香后 加入一颗切好丁状的洋葱一起炒 直到把洋葱的糖分炒出来为止（看颜色变棕开始就对了）
1 A, o/ |6 I7 Y w! L7 j/ r# a2 I2 L加入GROUND BEEF 确保把牛肉都炒成粒状后 加入一只切好丁的番茄 加SEASON salt&black peper 和鸡精2 I1 V8 ` {- T8 a0 n0 n U
我是一直用大火烧 直到汤汁熬到快没的时候 加入TOMATO PASTE 然后搅拌均匀再熬上两三分钟就可以了
6 F3 u: }1 [8 @- P; g5 x4 c1 c ^$ L( {5 e& H
千层面 就是 Lasagna 超市粒有新鲜的软面皮卖 也有像普通PASTA一样硬的卖 一两块一盒500G的（比买速冻的便宜多少那）( K4 o1 Y$ C8 s) o! s( D
我用的是需要煮的 一般煮10-11分钟 就好 一个烤盘粒需要九张面皮 煮的时候加勺盐 好了用凉水冲好, I8 ^9 A, X9 F) T1 M6 b3 s
烤盘要用有深度的 一般外国人家里都有 大部分人很爱吃 可以根据自己爱好往SAUCE里加入海鲜或者各种蔬菜 我这次介绍的是最基本的
4 {: {7 k( ]; n6 ]; r放一层面皮一些煮好的蔬菜放一层酱一层切好丝的白CHEESE（COSTCO的CHEESE超便宜）) s6 K; }/ S0 i) D% t
就这样铺好三层 放入400度的烤箱烤20分钟* J- S. h! |2 B9 ^0 _
出锅切寄刀就好了8 k$ U, [ Z- s) i
放上亚洲超市买的辣椒酱就更好吃咯~~~~$ E; d* l% F' ~8 @
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狗仔卡
发表于 2008-9-29 18:38
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