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将仕郎(从九品下)
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【泥鳅汤】9 V( H# Q- I. a4 [
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〖功效〗:泥锹含铁质和钙质,有强精滋补的效用,能迅速恢复体力,并可治贫血症。
2 K \# u. x0 q〖用料〗:泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许+ W" X% O/ I4 |
〖制法〗 :将泥鳅放在水中,滴少许植物油在水中,使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净,下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒,以慢火蒸煮,至汤呈现奶白色,调味即成。
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【鸡精汤】$ M A/ p2 h7 X0 M
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〖功效〗:鸡肉营养价值甚高,含丰富蛋白质,能滋补强精、
% ?8 k. X& u i〖用料〗:鸡一只 油盐酌量 酒少许
/ D: M4 q, f" v" a# n〖制法〗:将杀好的鸡切成小块,放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉,炒至适当时候再加酒和水(水为酒的二倍)。用慢火再煮6○分钟左右,调味即可饮用(鸡肉不宜吃)。
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【猪尾花生汤】
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〖功效〗:猪尾含胶质,骨中的胶和钙对人体有益,能添精髓。' g- J5 b, e% J3 n4 m
〖用料〗:猪尾一条 花生3两 丁香2钱 盐油酌量
7 `7 V, X$ h' u9 S; Z6 _0 S5 K〖制法〗:将用料洗净,花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻,至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂,再放入用纱布包好的丁香,约煮25分钟,调味即成。% n. |4 u O1 m; {3 U
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【何首乌鲤鱼汤】
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3 a( X$ t$ c4 l) f$ y, f〖功效〗:何首乌自古以来就用作回春王药,功能生精、补气、安魂和益寿。
, M1 n2 O2 x$ ~8 \〖用料〗:鲤鱼一条 何首乌3钱 生姜3片 胡椒粉少许+ b% a/ X! Y; H, ^9 [7 ~
〖制法〗:用清水2杯将何首乌以文火煎约1小时,至份量减半;用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用6碗水,加少许油盐和姜片煮开,先放入鲤鱼,煮滚后去除泡沫,再改用弱火煮约2小时。待鱼骨和鳞煮软时,加入首乌汁,再用少许盐调味,煮片刻便可,吃时可加少许胡椒粉。 ,望能帮助到你:+ {0 h/ d+ s6 W- h( |% n" [. K
8 S8 m2 A. q) Q! ~& ]+ @【泥鳅汤】# U ]* z5 n: K; O6 d, P- { P- n
5 \! Z! N% W4 m) M〖功效〗:泥锹含铁质和钙质,有强精滋补的效用,能迅速恢复体力,并可治贫血症。6 ]; e. A& Z1 t: S
〖用料〗:泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许& X3 ?, c- L& X) W/ |
〖制法〗 :将泥鳅放在水中,滴少许植物油在水中,使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净,下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒,以慢火蒸煮,至汤呈现奶白色,调味即成。
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【鸡精汤】: x# J p; y3 A! U5 E
5 k4 N A& _6 f$ W+ j9 o, l8 I8 }〖功效〗:鸡肉营养价值甚高,含丰富蛋白质,能滋补强精、
. f% t9 E; ]: I* N〖用料〗:鸡一只 油盐酌量 酒少许7 K+ l4 `) a! G2 q
〖制法〗:将杀好的鸡切成小块,放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉,炒至适当时候再加酒和水(水为酒的二倍)。用慢火再煮6○分钟左右,调味即可饮用(鸡肉不宜吃)。7 p2 f4 ~; y$ k8 Y' b2 P
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【猪尾花生汤】7 I/ t# n9 B' \2 g) Q- H+ j
* v1 W/ v2 d; G7 H9 l! k) o〖功效〗:猪尾含胶质,骨中的胶和钙对人体有益,能添精髓。
' k% o/ U* Z0 o8 o6 j〖用料〗:猪尾一条 花生3两 丁香2钱 盐油酌量
+ M3 Y- b' b8 K: \) q% Q, R. h〖制法〗:将用料洗净,花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻,至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂,再放入用纱布包好的丁香,约煮25分钟,调味即成。1 u) V+ G! W! z3 L
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【何首乌鲤鱼汤】
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0 d* o. }# p/ P〖功效〗:何首乌自古以来就用作回春王药,功能生精、补气、安魂和益寿。1 w+ l. ?3 e9 H r
〖用料〗:鲤鱼一条 何首乌3钱 生姜3片 胡椒粉少许
0 ?9 L; O* X8 U8 O〖制法〗:用清水2杯将何首乌以文火煎约1小时,至份量减半;用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用6碗水,加少许油盐和姜片煮开,先放入鲤鱼,煮滚后去除泡沫,再改用弱火煮约2小时。待鱼骨和鳞煮软时,加入首乌汁,再用少许盐调味,煮片刻便可,吃时可加少许胡椒粉。 |
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