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1 花生：延缓大脑衰退 3 U# ?; K0 E: p# Q8 q7 Y. n# ^
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花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。 7 e- }& [6 Q2 p2 z
实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。 . I( A6 l j/ ~. v& q
除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！
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图 / 视觉中国
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2 鱼肉：防止脑细胞退化 & v6 R% i+ ?0 K7 d% n7 M5 {4 v# x& J
鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。 4 H7 K/ h N0 X3 H. j3 a0 w
同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。 + b7 I) q9 l9 f" X% L; Q
 图 / 视觉中国
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鸡蛋：促进大脑发育
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7 h+ S9 z2 N! Q; @鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。
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, k/ w; P6 k" c8 H$ A4 Y6 K' a4 核桃：增强记忆力
3 H4 g2 w8 r1 C a! p! j: }核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
, l. W+ o& G R8 ^" |1 ?每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。
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5 南瓜：有助于脑部运转
5 U3 j* d& F u' D8 Y# _南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。 ' h& Q, I6 @" N$ ]. z& z
南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。 ' o p2 D* x8 K( }0 o4 y
深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。
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6 海带：健脑益智 & D I$ M1 `1 e, _0 h: v# x
海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。 8 b, [, k- [ l) u6 v
 图 / 视觉中国
; C. [ A7 U8 q7 葵花子：保持大脑思维敏捷 ; A6 N" | P" J, o) i0 w
葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。
' L) v. D$ I' U6 q1 Z由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。 w1 _( V: r9 u8 d! k, C. f
但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。
4 O. p; D7 H, o1 g 图 / 视觉中国
# ^$ c+ F% v: k# t5 f/ [6 s8 香蕉：促进脑细胞生长 ) O0 D! w4 B' E: o. i }9 p, M
6 z% D' ?' R: ?( X3 ~香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。
3 I& T9 Z. m% h5 ^9 ?4 p* J- {除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。 4 c: j2 _+ P `0 C& z- u R) a
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1 u! K9 i6 S% m+ c9 牛奶：促进神经细胞生长
6 m% p, F, k" b8 u* r j5 y* \“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。
# c; b, x9 v. P3 v牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。 . M3 I1 z0 I% u9 K, c
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10 芝麻：健脑黑发 2 j6 l: ^1 i) A
黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。 , A1 V Z1 v1 [; @
 图 / 视觉中国
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保持大脑健康少吃这些
7 Y6 l. O4 ~; P5 l3 f除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。
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✘ 红肉
/ Z8 h0 N9 D: {# G& y红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。
% ]4 |* f5 y% B) J9 p✘ 糕点甜食 ( C% S" Y, y. {+ q. _% k0 r
吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。
2 P0 v) V; k, D✘ 奶油和人造奶油
- k& |1 ]. d* B. T9 g奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
! B" z A4 `4 x' a. i) ~0 G# v✘ 油炸食品和速食 * W5 @& `2 @4 y. o* n
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。
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狗仔卡
发表于 2019-5-15 13:07
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