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1 花生：延缓大脑衰退
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+ Q+ ~3 n* c& K7 [) X花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。 8 J; N* d( R) [5 l' S1 T* V, h6 v/ ~
实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。 5 U5 q4 d# M0 p7 b0 b
除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！
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+ S& r& ?- ^* Q0 G5 q G图 / 视觉中国 ( P. A; r! b) o4 g# Q5 u
2 鱼肉：防止脑细胞退化
3 m) \% r% N. j q& |鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。 b5 m4 p4 ?# a$ z$ g5 v- H) {
同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。 ; }% \- Z- C Y' T9 M# T2 x
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鸡蛋：促进大脑发育 + W) V0 D E5 W: B) n4 ]: g& V
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鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。
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4 核桃：增强记忆力 0 ~5 |! B( f" O. [5 ]# {& m
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 5 M' `; f: i7 K6 ` N2 {
每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。
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1 V9 P- d4 U3 o( L5 南瓜：有助于脑部运转 & p3 \3 C/ u$ h
南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。
$ M9 L4 T9 b/ ]9 u南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。 8 _' F) w# Q- F$ v, N# P$ O& T
深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。
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6 海带：健脑益智 ) j* i* w; b D) B1 j2 |; r
海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。 ' C1 Q5 k" M: ]
 图 / 视觉中国 / z5 c# N) t0 e& f$ x
7 葵花子：保持大脑思维敏捷 . R, ]) i# U! G0 Z
葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。 7 {* |- d% l5 f8 W+ b
由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。 7 _9 t/ F5 V# R- |' b
但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。
9 A+ S4 I7 K ?) \) t6 e; I; @ 图 / 视觉中国 / w: Y0 g1 P4 |! ]
8 香蕉：促进脑细胞生长
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* g- b4 k# W* `' a5 h4 C" _0 ]. l香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。
( i4 D5 w4 P( }0 B除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。
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9 s1 d$ ]. j/ N4 A( G9 i/ q9 牛奶：促进神经细胞生长 - n4 o5 z) y9 f" A5 S" ~: D
“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。 5 O+ d# H5 t1 F
牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。 % }% _+ z; B2 H4 {6 [& d
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10 芝麻：健脑黑发 8 K& T; @7 P: Z) o6 K2 [. F
黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。 ! G6 f8 g3 m& W6 I3 O' p7 S
 图 / 视觉中国
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保持大脑健康少吃这些
9 [' E7 [ p1 h$ F4 E6 T* i除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。0 n% N* e% s v ? z
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✘ 红肉 ' X9 `6 o K6 G$ X
红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。 , j& g- [6 [) |
✘ 糕点甜食 # A/ _( v3 B' |0 \! `7 Y
吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。 7 L2 t8 J5 E, D
✘ 奶油和人造奶油 1 @4 L# }' V0 \9 f% r! m1 ^
奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。 ! [/ A) d% Q5 p+ t% \% x5 E# C7 G
✘ 油炸食品和速食
( |8 }5 [7 a! a; p/ A8 N& \" f油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。 6 `, [7 T4 [6 ?$ l$ i1 d0 w. J
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狗仔卡
发表于 2019-5-15 14:07
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