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钾与钠的比例-糖尿病主因及防癌的祕密- 转

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发表于 2015-12-13 22:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 冰点 于 2015-12-13 21:42 编辑
2 `- O( @. x  c+ m- b! J( [
- W, i0 Q3 \, ~* }% [1 K! w2 V0 Z: _

钾 (K - Potassium) 与钠 (NaSodium)的比例(防癌的祕密)!

  x3 r6 s% |9 a) p+ ^
()和钾都是我们身体需要的东西,但我们身体钾维持在盐的二倍以上。
8 ?$ C6 p3 Z. T6 \, Z8 W


3 L+ T7 H7 G$ t, L4 w8 j现在台湾的食物可能和美国的食物差不多,刚好反过来,我们现在吃二倍的盐与一倍的钾,这怎么能跟我们的老祖宗比呢?


, H# |# |+ ]3 V: |1 |/ j: @一万多年前人类摄取的钾是盐的十六倍,从十六倍变成.五倍,你想差别有多大?而这引起的毛病可多了!


/ X, S( d8 }: e6 ]5 J1 K一个是糖尿病,一般想,也许是糖吃太多了,当然,这是有影响的,但主要的原因在于胰岛素分泌的不够。


& E( C7 O+ C- K* ?( x4 U8 p; [胰岛素的分泌是受钾的影响,钾会刺激胰岛素的分泌,当我们饮食中盐吃得多,钾吃得少,胰岛素的分泌就少,这就产生糖尿病。


# p8 [: C! K# G* K8 j' _还有一个是高血压,有人用动物做实验,给动物吃很多的盐,发现血压会上升,而给它吃很多的钾,血压又会下降,所以钾和钠的比例会影响血压。

/ R% b( q. j  G8 |# a% h& `2 v
正常的细胞? 钾和钠有一定的比例,普通是五到六左右。

而细胞在生长与分裂的时候,钾和钠的比例则会减小,癌细胞的钾和钠比例就少于正常的细胞,所以钾和钠的比例反应出细胞分裂的讯息。

1 T/ U" M2 A7 u! w9 l! S9 u
长期吃太多的盐,加上空气、环境的污染,几个因素一配就得癌症了。


2 z& M" u9 b! h/ G/ k根据统计,世界上几个盐吃得多的国家,癌症比例也高;盐吃得少的国家,癌症的比例就低。


2 R+ v' G% e$ B1 u从钾与钠的比例看来,钾吃得越多,癌症越少,等于有保护作用。钾是水溶性的,像罐头、豆腐,本来钾成份很高,但在加工中都被水冲掉了,剩下来的只是蛋白质。


4 L+ ?7 J) e* Z- b$ ]/ {植物是钾最好的来源,因为植物能够浓缩钾,现在一般人蔬菜都吃得比较少,因为生活富裕,大部分的人喜欢吃鸡鸭鱼肉,但是动物不是钾很好的来源。

- f: t0 y+ |  Q" g9 w( Q% N
举例来说:在还未调味之前,就是没有加盐之前,一般不管是肉、蛋,还是牛奶,钾跟钠的比率最多只有35;只要加一点盐的话,马上变成0.1,就是盐比钾多10倍。但是像蔬菜、黄豆,钾跟钠的比例大概有200300,香蕉有200,南瓜、丝瓜类都有200300,西瓜有100,水果中橘子、苹果都有200以上。所以,吃蔬菜水果是钾最好的来源。

- M, L; Z  I% d3 e
食物中钾与钠的比例 要说明素食为什么能治病防病,则需讨论食物钾和钠的比例。

植物含钾最高,如以钾对钠的比例为标准,

南瓜是360(即钾是钠的360倍),* i2 D+ t1 P3 z

黄豆331 香蕉380  橘子221
0 [, I- s7 b/ j5 A" t( h+ g# i) M

而鸡鸭鱼肉大约35,火腿是0.3,即钠高于钾。

总而言之,一般蔬菜水果都在200以上,而加工食品如糕饼、罐头等,都在1.0以下

5 o; n* W& {6 W6 W# V8 ~6 [

为什么钾跟我们的健康有密切关系?原来细胞如要维持正常功能,必须摄取钾,排斥钠。

细胞内钾是钠的10倍左右,如果细胞受损失去钾的话,就会立刻开始繁殖分裂。6 i" Q# r- B& K% V* k# ]

" ~) N. F0 o% g3 F$ }
癌细胞能无限制的生长,可能和钾的含量缺乏有直接有关。目前统计学己有报导,癌症发病率和钾的摄取量成反比,说明钾对癌症有预防作用。(未完,见回复)

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 楼主| 发表于 2015-12-13 22:41 | 显示全部楼层

一般来说,高血压和钠的过多有关,而钾能降血压,素食人如不吃过咸,是不会有高血压。

正常人应该摄取钾多于钠,钾和钠比例是2:1,但事实上现在摄取比例是0.7,难怪癌症、心脏病等越来越普遍了。2 c. Q! X& s/ A' F7 ]# e# y

3 J2 V* P# E# ?) |+ x3 {
植物是钾最好的来源。现在一般人蔬菜吃得少,因为生活富裕,大部份人喜欢吃鸡鸭鱼肉,只要加一点盐调味,钾钠比例为0.1,即是钠比钾多10倍,为了身体健康着想,食物的钾钠比例值得密切注意。# w, t* P: i' F. ?7 `" b

含钾丰富的食物Potassium—Packed Foods:

: g  L" j- V% U# s( o/ J

( V* s( m4 B; a8 F/ G9 N. D

# ~5 V, z' ?+ D2 S4 @7 @5 {

1 @2 C6 i" J( r  b: P
3 _) ]9 G+ j6 v( {- v) s
9 S, E1 p  o+ b  w9 l  M# B) w7 d

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钾钠比例2 [* n$ g, j( e) \' f0 J


3 o9 ]1 e, L: t- R5 ^' |


# C* w. z5 r$ a& D: V

Potassium
4 ?! r, z* B' m- B8 i) y

Sodium* E+ @1 ?2 r8 U7 X

Ratio
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mg/lb
( W! M% I' a# k# {+ \/ l1 i

mg/lb9 \+ o9 S" d& |1 ]6 B

K/Na3 ?* X7 c9 u+ k/ l- x

Apricot
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1198$ c7 X) v) k8 @" Y+ O0 G# s

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' U. X5 p' `9 z+ [6 \. b) k6 T

3006 B7 M9 S- ?/ ]+ V8 e& s) a

Banana* G1 O" \5 b3 s- o& u$ s

香蕉) V' ~, D4 j9 N9 T9 B

1141& ?% q& j! ~+ y; _' @' l8 S7 c" P/ {

3
' K2 I& Y1 p; Q0 o5 T$ S

3807 T, `5 O) u" v! j' J. J1 h; R) k

Dates
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" R. ]" _  ~# Y  T) r

2939: F( y4 h' K* D

5
: \/ P+ @. Q& ]3 a8 p! U

5880 R3 b2 N# R. y: e$ w! l' B0 E

Orange
2 |& r0 G6 \! v- [: u

甜橙" l2 b2 q) f2 j0 P9 y' [

662
6 n! L/ m& H) X) x% u

33 h3 v" y* s% w! `

221& ~4 t  p8 D3 |" p$ d6 |' Q

Peach1 b" l2 Q0 g2 k7 Y  x' Z. f! T


' Z  V: D- ~* ?' z. @

797' w; b* M; m* N: ]: l4 B/ z

4
- i* y% I; {# m, \: s3 }" M' U

1994 x  ]7 q1 O3 k$ H

Raspberries
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覆盆子
7 T4 C) {" B' |

876/ d! b3 S( f3 O; l7 i

4
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219
- q9 U; f5 A; |* X* B- c7 a7 z

Almonds: m: }7 Z8 G/ {, J- z0 M4 D

杏仁. R- b" H; J$ S3 a

3506) U- F6 r% H6 A$ [2 M8 ~2 n: F

18
0 O/ c& {$ v8 j8 f( n! i

195$ {" ^) s* {" F  h8 i) T) B

Brazil. Q1 q! M# r/ d6 ?4 U1 l( V8 c

苏木
1 f# |+ o! K1 q* U

3243
  o4 I/ n, I; m

5
: a. K0 u2 N/ X5 Y. S: d

6492 W! R' g) ]: y

Filbert+ d4 Q: n3 F  l) L  R5 V& U

榛子. a' X, F, w+ D9 K. L# ^8 u6 G

3193
0 A- K) D; z( T2 r( T. Z

9
2 K5 a$ k/ b: k/ O& O. b

355( ^6 s3 D# \) W- ?; O5 p

Pecan
8 y1 r, O8 O+ c7 ?6 x3 J' @2 Y

大胡桃
0 L1 x# h" X5 R  f- ^& A

2735. D9 w% C# g" g6 ~

Trace4 l6 d& x; {& |: W& j0 b( M: U/ I) i

>500
) b) s2 c6 E# }+ J

Corn Meal# g4 R  s) K$ Z% g  z! U9 {' \

玉米粉3 N2 h9 x  s! X+ n' X4 q. ?- S* ]

1125
- t* B+ o! ~" q! A; s6 h

5
6 N7 g8 W2 o4 r% x

2257 k9 w0 q8 i4 `$ p' \' `" N7 s9 N( H

Rye Whole Grain
4 S4 {. g5 m$ F" t

黑麦谷粒
5 x4 f( o/ L  M

2118
. b: x# T% r1 x% p" j5 |+ F  T+ X! ~

5.1; H0 Y  {$ }. {5 I( H

423
, G/ W8 c! l9 J" [! g, O

Wheat Germ
. A$ v) X- D" H4 e' N

麦胚芽0 a9 `* v) e( k* H4 K/ A  e

3751, ^! }# W0 S" Z9 ]( q7 c  Q

14
+ K* v! O7 k3 d, X% L, U: h5 D) f

2686 W! b" a2 s$ i. E

Pumpkin& L+ b. _- U9 f' n

南瓜
7 c1 p) b0 b0 o, V5 A6 u

10808 H  e; s" }9 I& a

3% r: Y3 ?# D) u

3607 I/ S; v$ U+ y7 R( m

SquashSummer
8 k: g( G: s( E( Y8 G: I5 P9 v  D$ x

夏南瓜
, ?0 [! L$ B% e. Y* W

889
) G% E. V# d2 }& Z

47 E. V0 i& k7 S% \! \* U2 f9 y

222
% N' Z! o3 _4 K7 Q1 E( F3 @; m

Winter
7 i/ B, C) o+ `, K

冬南瓜
( F  ^2 Y& T2 \$ X6 x% P

1189
4 Z+ X! w# I: l6 j9 Z

3
3 p: X  d  Z! `- S

396
$ b1 I! A0 b% t7 |

Butternut
4 F2 z* V3 F4 k5 ?; f& w

白胡桃南瓜
" l6 ]5 C8 V. A" _4 Z& u

1546; v) F% D- x7 ~. A

3
) M, M5 X8 ^0 C! t: v! t( ~0 q

515# ?: {; k3 C, ^' k! [# ^) N2 v

Lima Mature' U& m; t& H: z4 u9 m

成熟莱豆
3 y% f" }! e* s$ k) C+ K+ m

6936
  ]' F6 J6 Y+ g: V

18
& z# `5 Q. X% f

385+ O: F3 G( R& E- q

Soybeans' N9 ^5 q, y8 E* [& Y  W: o

大豆2 b2 @4 y6 `" ^3 P5 H

7607, _* g0 C) ]. Z( k: v5 x

230 C0 G% v4 b/ v5 b  i

331
- ~3 ?9 L0 i! o3 p2 f2 Y

Powder) n8 q6 u  l9 A* N

大豆粉3 ]; Y* P& {% A8 h' |

4150
" ^4 H# [/ N+ p8 J2 ^$ j


6 X! Z" I/ Q) T; e

5& o$ ~' A+ P: H8 v8 T( N0 H

830) U: x; C3 U  |: t% x7 t( C


% `4 q4 q: R0 n0 T    含钾量少的食物Potassium—Poor Foods: ) t# ~& ~9 D1 `/ Y3 A9 `


% p7 {; m, j9 W! `

" q* k2 r  h; F) N7 W


& c: u' X6 ]8 E$ V+ ^# o


1 c+ L2 Y( u1 ^

钾钠比例9 z+ I8 u. E( j5 ?$ A


$ g7 w9 \* a+ e% Z, t9 J

2 ~$ z# n" F: }& e+ x% F

Potassium) B1 c7 R. K, {

Sodium, w( Z' i( U. T; X, F

Ratio8 x! k0 m( k) q2 h


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6 l% Y/ C+ F- u! }7 y, g: [$ G

mg/lb. i) Z  F; B; K


9 w1 e' K# G! h4 f* ~, O' O

mg/lb, H% Q+ R3 G9 B& e; P% e, H# `; \

K/Na1 |% R' i# {5 P+ O

Biscuit: b) ?. v: |& J0 m$ d2 i

饼干(英)6 F# }5 N: f8 N

290
2 o& E1 f7 A# v

2994
+ C6 h( O& i& x

<0.1$ x* _  V; o& T/ Y3 U2 B

$ i4 u2 s2 B) O: T  k

小甜面包(美)3 M+ k1 ]1 [! k+ M6 S8 l! t2 ?2 S

8 l% ~) c/ V7 T


5 x' |: `: k% k/ x( z% ?2 d

* x; \4 ^. Q( A' }4 f& n& I

BreadWhite7 q0 m" U* t0 ^( G2 q

白面包0 a& ^; D% L) Q6 X* C; g- @

386
+ Q4 p3 I1 Z" ^/ _/ P* I/ y, d

2300# A4 u3 a( S& V6 b" v) V4 V0 B

0.2( R# X0 S9 J$ C( c& u

Whole Wheat" C8 i3 w+ H5 T

全麦面包
) d2 \) q+ P9 V9 M$ V5 _" f

1238/ Q- a% ?# N0 L, \$ F  e


3 u9 L# M/ C" t+ c3 ^. k3 ^/ `/ {1 N# F

2390+ K2 y6 y, d) H; C

0.5
1 u: b) ~. h! Y) V5 ~

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9 i' a# n, ]) S7 c& e- U7 V7 u$ n
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