人生在世, 赏美景, 享美食, 是多么快乐的一件事情。可以自己发挥想象的制作一些美食, 更是一件美好满足的事情。吃固然很重要, 而做的过程更享受。吃的不多, 没有关系, 吃得过程才是美丽的流程。我虽然所食不多, 但即使只是一碗稀饭, 也喜欢用有着美丽图案的轻瓷细碗, 用白净的瓷勺, 一口一口慢慢的品尝。放一段柔和的音乐, 与家人一同享受清清淡淡的白米粥。如同一起走过生命的岁岁年年。 0 U5 C9 L) y6 `8 p3 M5 \; a
曾经做过香菇里放鸡肉馅, 蒸熟了吃, 口感有些干。就放弃了。最近有一个Party, 餐前小吃有一道菜, 是在香菇里放海鲜, 当然西餐肯定有奶酪的。味道足, 很鲜香。于是, 心中就开始捉摸, 山寨一把。 : o* ]8 Y! r3 d8 [8 |
旅行回来, 忙忙碌碌转瞬之间又到了周五。昨日回家, 就开始尝试。
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" o5 O( s& `$ s b* ~, b& j做好的成品
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9 h y" L6 f. f5 V' i1 S$ e香菇包鸡肉* B% p7 o* _% c5 m# N" H' j
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洁白的瓷盘, 褐色的香菇, 温暖的包裹着鸡肉和虾仁的鲜美, 浓浓的汤汁, 浇盖着香香的美丽, 怎能说秀色可餐, 分明是秀餐可赏啊! h$ G& k) D* B1 E5 N. _4 u
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5 h" I+ w; F/ i6 ^8 M" G菠菜丸子汤: g9 w& ?0 i. |' p# G2 H
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+ d3 f- R+ u& Q T# q 材料: 鸡肉, 一点虾仁, 葱, 姜。蒜盐, 花椒粉。0 j$ q+ `2 ~4 r" j4 z; e: D2 b2 I
# G$ e0 x6 ~9 B3 J做法: 鸡肉剁碎, 用蒜盐, 花椒粉, 葱末, 姜末, 油调和拌匀。7 ]! V5 R$ i1 P2 t
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香菇去蒂, 掏空。
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将鸡肉馅塞入香菇里面。 i1 u1 d8 d: H' d g
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锅里倒少许油, 两面都煎一煎。2 l; g- u( m' q8 t7 o0 p
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放少许水, 盖锅盖焖煮一会儿。
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# t1 \ d; w7 A# g% H最后用酱油, 少许红薯粉, 清水勾芡。出锅。
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: J" ?% W+ G+ d剩下的鸡肉馅做了一锅丸子汤, 放一把菠菜, 揪一些薄面片儿。很鲜, 也很香。
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