香菇包鸡肉, 菠菜丸子汤

冰点

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

人生在世, 赏美景, 享美食, 是多么快乐的一件事情。可以自己发挥想象的制作一些美食, 更是一件美好满足的事情。吃固然很重要, 而做的过程更享受。吃的不多, 没有关系, 吃得过程才是美丽的流程。我虽然所食不多, 但即使只是一碗稀饭, 也喜欢用有着美丽图案的轻瓷细碗, 用白净的瓷勺, 一口一口慢慢的品尝。放一段柔和的音乐, 与家人一同享受清清淡淡的白米粥。如同一起走过生命的岁岁年年。

2 G/ L) f/ K( d$ }2 l6 Z

曾经做过香菇里放鸡肉馅, 蒸熟了吃, 口感有些干。就放弃了。最近有一个Party, 餐前小吃有一道菜, 是在香菇里放海鲜, 当然西餐肯定有奶酪的。味道足, 很鲜香。于是, 心中就开始捉摸, 山寨一把。

旅行回来, 忙忙碌碌转瞬之间又到了周五。昨日回家, 就开始尝试。
' @/ i& ?/ S  N, c
4 `, y& a+ l& u: I7 o做好的成品


香菇包鸡肉
) H& Q1 i. z4 x8 x: u

) [; M  t  T4 R6 x* h' ]
0 A1 j7 d$ D) |, A" U! h" t% d
8 J8 y1 E. ^9 A6 S
! c0 q" c" b6 U& q9 I8 P% X# M0 {8 t洁白的瓷盘, 褐色的香菇, 温暖的包裹着鸡肉和虾仁的鲜美, 浓浓的汤汁, 浇盖着香香的美丽, 怎能说秀色可餐, 分明是秀餐可赏啊!
! O! V' |1 a% x( Q- f2 Y

菠菜丸子汤
& t0 ]2 b) @+ T
& @# `/ D" [* z- _* [0 z# `  ]

& B0 F# q* t8 g$ ~' R6 \( n$ e7 H
5 t9 M; O# G1 L3 J* t3 s. p 材料: 鸡肉, 一点虾仁, 葱, 姜。蒜盐, 花椒粉。
) v3 a" I" i7 o+ Y: w8 {
3 y( R% E* S; B% O" |3 d做法: 鸡肉剁碎, 用蒜盐, 花椒粉, 葱末, 姜末, 油调和拌匀。
% r: S) L- n: K( ?/ z, F
. W) C) ]+ e& c3 r- q

, R6 j9 w# w& c8 q! p/ |
- n: L- `+ P1 D1 |2 X; l4 w+ J
* X  {# l  i6 M) R
+ v% n2 U! R" I% r5 [香菇去蒂, 掏空。
( d6 V; W: M+ _* |
( G) D8 h- q9 R: |; b

9 W5 N" B+ l- o, X9 O$ B
+ J- F4 T" y. ~& O1 ^, x* S# Z
! F+ j) o0 |% i
( H# _3 X9 p4 `! D将鸡肉馅塞入香菇里面。
- V5 R, ^% x8 R! @* a

1 Y: L, _- N' H9 r- ^8 f

0 e3 R6 d1 G* D+ P$ e2 _7 Y
! N; L9 q7 L. u9 I0 `' q
锅里倒少许油, 两面都煎一煎。
! E2 m$ m! X7 O& y

! V* e6 s$ \" l7 }
+ T8 o! k0 ~2 l5 l/ N
放少许水, 盖锅盖焖煮一会儿。
% h/ F+ m% X4 C( C
- d0 I' o8 u7 e2 a+ L
3 ], V8 y5 y3 P- y. w, j4 X

, W/ u$ z1 f  O5 \  P( w' d: a  y* r最后用酱油, 少许红薯粉, 清水勾芡。出锅。

( @! U- u8 ]4 z  l/ I8 e
8 f/ d1 B  }6 C0 D

# s! n- R1 u! ^1 o7 p- s
. k. B- ?: m) }$ u

* N, I1 v  a8 Z+ H# y; Y- _$ x
5 F5 _) ~7 [, L  B, @剩下的鸡肉馅做了一锅丸子汤, 放一把菠菜, 揪一些薄面片儿。很鲜, 也很香。
2 a0 x9 q9 ], m


' Y7 ~7 c8 _7 h* E/ |

流觞

香菇包鸡肉 也太赞了吧 好馋

Jolin

香菇还能这样吃， 太赞了

cetter

真是健康又美味呀