鱼香茄子

woailundun

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鱼香茄子：
* U' S" y: i4 F& g; d4 h主料：茄子
配料：猪肉馅，葱，蒜
调料：盐，鸡精，糖，辣椒油，陈醋，生抽，老抽，生粉
制作：葱，蒜切粒。茄子洗净切长条，锅内放多点油，加热至8成倒入茄子，变金黄色后捞起。锅内留少许油，炒猪肉馅，在加入葱蒜炒出香味。加适量的水，放盐，鸡精，糖（2-3大勺），辣椒油，陈醋，生抽，老抽，然后用生粉打芡，在倒入炸好的茄子翻均与即可出锅。
, @& m, T6 G* l7 j! _

北京朝阳区

广东人做的鱼香茄子，有空请四川的美女帅男们做一个川味的鱼香茄子

BennyShen

爱伦敦兄弟~~
& M1 T" W  u2 t7 N5 z# l9 z
你还真是活学活用啊

& w5 a5 w0 c; Y' T5 I( a赞一个

YU_CASEY

得，中午就他了。。

woailundun

你们都起好早啊！～
) E' ]8 F0 t* g! n) ~) M1 ubenny 这个跟我们吃的差不多！～自己认为！～
! o5 ~* K5 k* u
+ T8 ]  e8 o8 m9 k四川版的以后再研究吧！～

luna

这个我最爱诶～～配上米饭～～～又要流口水了！
7 S5 E2 K- n1 N! u, a8 ?加上郫县豆瓣酱就是四川版的啦，茄子怎么做都好吃！

woailundun

这个我最爱诶～～配上米饭～～～又要流口水了！
加上郫县豆瓣酱就是四川版的啦，茄子怎么做都好吃 ...
luna 发表于 2010-5-22 09:16

7 S6 q- F  C  H( C# o. v
8 {9 J; E- o0 C+ L; X
# O" g3 [+ r4 |+ o! ]    茄子是好吃，就是油太大，实在不敢多吃啊！～

luna

回复 7# woailundun
+ u% t7 n) P" @( I# G( b7 o
$ P) A2 i4 m" z; a4 m! t
& F) U4 C( d) B2 q% e* h    油大～喝普洱！

notalone

弄个目录，把你做的所有的菜收藏起来，都可以当菜谱出版了。

lefthand

i love this!!!!

YU_CASEY

这个我最爱诶～～配上米饭～～～又要流口水了！
- o2 r+ M$ L  L. ?$ Q$ D加上郫县豆瓣酱就是四川版的啦，茄子怎么做都好吃 ...
  h8 B! M$ l" C% _9 Kluna 发表于 2010-5-22 09:16

( U9 E7 y7 B- C0 ?3 C
7 W/ X! j$ t' }8 o
    请问哪有卖郫县豆瓣酱的？

woailundun

回复  woailundun
, r# a( Q: @0 F- X9 F* q
0 g2 i7 B' Y, {' ?$ s9 b4 z
% f, {+ i; G$ |- j' x/ x    油大～喝普洱！
2 I8 E; c; E/ y# o4 Hluna 发表于 2010-5-22 10:26

! Y. U0 u. N* T0 O& S( [
* I6 Q  I! c9 E! J7 M    以前喝过，感觉实在是难喝～不过效果还不错！～

woailundun

弄个目录，把你做的所有的菜收藏起来，都可以当菜谱出版了。
notalone 发表于 2010-5-22 11:56

    还有很多呢，慢慢写吧，最后就可以开餐馆了，哈哈！～～～～～～～

woailundun

请问哪有卖郫县豆瓣酱的？
# Y$ W5 _/ m) _  b* t" @YU_CASEY 发表于 2010-5-22 20:34

7 i7 x+ `) ?' ^. t+ ]
/ I0 O3 I0 m. l: q    亚洲就有！～

YU_CASEY

回复 14# woailundun
+ `4 ]+ c' K$ V6 J# ]5 @5 Z

% h1 a- W/ }/ O1 d: i8 U( J    谢谢，看过好多食谱都需要郫县的辣酱。就是没吃过。也不知道有什么特别，星期三去亚洲转转去。