论坛元老
  
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本帖最后由 luna 于 2010-5-5 20:06 编辑 5 V ^/ |; i, i) _" Y
: K" F! s2 v) `6 W8 j- h今天嘴馋想要吃海鲜～ ( i9 e( H2 S G- y
/ L* F2 t! z7 i7 E! Y+ ?# Z7 `
材料如下：! k* u7 `+ E3 i$ Q
; }5 A# }0 {2 k" r% U2 \" r& ?, a% D! g
橄榄油
# `3 A- {- m F( O v& F7 }
白洋葱
, s# P/ v) D7 V+ t鲜蘑菇
; O2 a; m9 P O4 u7 h
番茄
5 C3 j4 F# h- ]) j. e9 R6 ?0 y
PARMESAN CHEESE
6 L& v# @, u/ n- V2 a {PASTA SAUCE
7 B y' p% s/ l鲜蒜末
' p( I" G1 M& I
高汤
( N8 g; X& u3 F) d
鱿鱼圈，虾仁
; F( J( d. |& W1 F% }: X- a- j1 s3 [MUSSELS贻贝（就是我们说的青口，COSTCO卖很便宜一大盒）
* G) L: c7 \* U+ }6 n
PARSLEY欧芹
（图上那一小坨，是我挤的BASIL，哈哈！）
: u9 q U5 ^4 y; e# l: b3 dBASIL罗勒
" M+ v; e, G( `$ s) S7 d' ^
SPAGHETTI意大利面条
& N- ], a& [6 g. g7 v# d- o
( O% {$ _1 L! N( p/ O+ ?0 U做法：
, o+ j5 p0 V) j( Z& U先用煮锅加足够的水，放一勺盐烧开放SPAGHETTI煮13分钟后，放自来水下冲掉多余的淀粉，放在一旁备用。+ ~2 n% H7 e+ I1 f7 U w$ t
# v* I# C7 E( z7 T! i
4 S- B+ l! K+ P! B5 O
MUSSELS要放在自来水下，冲一段时间把脏东西沙子之类的洗干净，备用。
% ^+ M; n& t v1 N3 n9 ~) L( o将煮锅烧热，放橄榄油，加入切好丝的白洋葱，超软以后加一小勺蒜末，不停翻炒后加入鲜蘑菇，等鲜蘑菇也炒的断生以后加入切好的番茄，加入适量的海盐和新鲜的黑胡椒不停翻炒直到有汤汁为止。
+ e% E3 N) O) x$ b G, C8 l; C& L5 N
加入适量PASTA SAUCE，搅拌均匀后加入一点高汤调节浓稠，转中火大概炖个两三分钟，等汤汁完全入味后，放鱿鱼圈和青口。
+ R( h/ i$ R" E3 W2 D
1 S, `1 Y E, N1 b2 `青口很容易熟，只要看它以开口就说明煮熟了
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这时候加入虾仁（认为本身我用的虾仁就是熟的，所以最后才放）& |* t7 X) A1 Z/ Y
/ _ ] ^! D) F5 j- ?& c$ I最后放入欧芹和罗勒还有PARMESAN稍微搅拌一下，关火。
1 n! N' x6 E& h" {) ]. ?2 \
* b) U4 r# W% i8 O+ {把煮好的SPAGHETTI放到煮好的SAUCE锅里，充分搅拌均匀，就能入盘了。
* E3 u3 I+ |4 o" Y7 w8 k* p1 t/ l& R3 ~0 a
再加上正宗的TABASCO
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哈哈～我超爱～猫咪也超爱～
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(照的曝光了 !) |
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狗仔卡
发表于 2010-5-5 20:01
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有食欲.不该这个时候看,肚子又饿了!~
发表于 2010-5-6 10:33
