论坛元老
进士 六级
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刚刚出国的大都不会做饭,或恐惧做饭,其实做饭是很有乐趣,也很简单的。2 }" K9 a2 O+ t* p5 v" X
我刚出国的时候什么都不会,谁让祖国饮食业那么发达和妈妈们那么勤奋呢?
) X+ y8 [; B; X; ?, A; L2 O) [5 `其实可以学一些既简单又美味的菜品入门,既能填饱肚子,还能增强自信。
! _% f% p: b; H2 x我刚去法国的时候,跟我的中国房东学过几个,现在分享给大家。权当抛砖引玉,
7 C& a( t q2 O5 ~# L5 x希望“大家”都来分享分享一下。
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1. 鲜香猪蹄
6 u; q H8 Y& d4 m材料(不需要精准):猪蹄4磅,白糖75克,盐50克,料酒50克,老抽10克,姜块10克% q- ~! I) t; C
可选材料:辣椒,桂皮,八角,.....$ W( t. e, n0 G2 ? q
9 J, L& Z) g3 `) r猪蹄热水洗净放入锅中,4 [+ r/ o4 z* x
加凉水没过猪蹄2cm,/ I1 K; c/ Z4 j1 Q
放入所有的材料,2 u+ J6 t/ |( Y+ c
盖上锅盖大火烧开,(去沫)2 d* z9 z, a$ A1 a2 h) p
调到温火(7档里面的4档,看锅中水微沸),; v! A: Y' Q! w# P" K- O& {5 g
煮40分钟左右出锅,(当然时间越长越烂,但是注意不要烧干了)
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怎么样一道鲜香猪蹄就这么简单,试试吧?
8 K- t5 p! v) H! w- U8 LPS:主要材料猪蹄在这还是比较便宜的,远东和亚洲有,洋人店少1 D9 X- G5 X+ g% N) r% d( D) k
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