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左拾遗(从八品上)
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枫树糖浆菜谱(ZT)! X' M+ t8 d( L4 l
" p+ u' q/ Z# q/ x- K7 _( N 枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂,可作调味酱,烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用;放于食物表面当佐料,如淋在Waffle和PanCake上;并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。, b. z6 d% d* D$ S8 O
柑桔枫糖鸡翅
3 _7 R6 ]8 c4 a7 M. X' e' g 用料:
6 }; f3 S4 X- t. _ T 一杯半Buttermilk。- J7 p5 V- W% R
三分之一杯枫树糖浆。
; l( s A! r) o+ T 两个柑桔,去籽去皮,切成小块。. O0 ^. Y9 X0 l' Y' o( J
一茶匙Cinnamon(香料)。0 m6 \2 z! E8 l4 x
20个鸡翅膀。6 r4 s9 w- R y: n$ K: q& I
做法:
% I0 d8 m/ a0 g" d7 i# z9 z2 R 将调料拌在一起,加入鸡翅码味至少两个小时,隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。
0 c: n! ~% d6 |+ C7 b. t (岑岚) |
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