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教你做简单的豆沙馅红薯饼(图解)

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发表于 2009-5-17 14:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
向大家奉献一道甜点菜 最近红薯下来了 0.99/lb 真是便宜又营养 红薯是好东西哦 抗癌 养颜 通便 非常好的粗粮0 c) ~  d: Y8 O
下面介绍做法/ l6 C& K5 Y* k1 {% N6 H8 |% U
材料需要
! j3 S5 n( N1 e- _+ W$ Q9 A, G3 z  K水磨糯米粉(亚洲超市有卖), 红豆沙馅, 两只腰细点的红薯(比较好蒸熟),豆油3 S! s3 b. u9 e' A" n" |
& r1 `; D' T  }/ F
将红薯放在蒸锅里蒸熟后,去皮然后用筷子和成泥再放凉+ D2 F( r0 {  B: e: i. E

5 Y, _; y8 E1 G) r! V加入糯米粉和红薯泥和均匀 直到成一个面团(图1)
6 P, l% e/ }; ]/ `) M3 Z3 ^, m. c1 T$ R: ?( x2 _+ b0 D. `, h' L
在菜板上放些油(以免沾) 捏一小团面团放在案板上压成圆片 放些红豆馅在中间 再折上边 压成圆型(图2)
- s- Y: w/ i& y, R( M8 |4 C4 W
3 _5 ]$ C" U0 |7 ?, N放入油锅 调制中档温度 炸至金棕色 就可以出锅了(图3)
( ~3 ?) |% @! T$ I9 Z. H! j( j+ K; Z: R1 q
香香甜甜 味道好级了(图4) 最好再用面巾纸或者吸油纸 把多余油份吸一下 这样就不会那么腻了
9 F( Y& u, R! n9 ]* S" k               
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发表于 2009-5-17 16:27 | 显示全部楼层

looks good

worth a shot

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买卖物业,诚信,专业
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发表于 2009-5-17 23:02 | 显示全部楼层

真牛

呵呵,我喜欢饼,无论是红薯的,还是土豆的,可是要花时间慢慢弄才行,2 |# W3 Z# ?! \% p4 O
唉,可惜,不是家庭主妇的命:(
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发表于 2009-5-18 06:49 | 显示全部楼层
有心人,好吃。我端走了。
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 楼主| 发表于 2009-5-18 12:44 | 显示全部楼层
呵呵,我喜欢饼,无论是红薯的,还是土豆的,可是要花时间慢慢弄才行,$ `3 {8 C2 w; D5 A
唉,可惜,不是家庭主妇的命:(

+ w4 l  }5 x' u; @其实只要有兴趣什么都不难 做菜是用心 大部分时候没什么技术含量 也不需要多少时间和功夫去弄 对我来说做菜的过程是种乐趣 我很享受它 并不是您说的一定要什么主妇命才可以
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发表于 2009-9-3 19:35 | 显示全部楼层
感谢。。拿走了
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