论坛元老
  
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本帖最后由 yangnch 于 2014-1-31 14:42 编辑 8 [/ ^' |1 U) I( p# H- M
, d/ `6 D8 ~, D5 H( s5 `( q我也看过不少炒菜的人家的“惨不忍睹”厨房。今天看家你的帖子，忍不住发表点建议：
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4 e( L; \0 N, T3 \% B" F1，一定要买专门为华人做饭习惯设计的油烟机。
1 [4 J( x: y2 P" j2 K2，油烟机在你家的安装高度（例如下端距离灶面），烟道直径，燃气灶还是电的都会影响到效果。卖油烟机的商家不一定都懂，但是不少还是有经验的，所有买的时候多问问。
, u! E) N( }! Z& n# r3，严格按照说明书的要求安装，按时清洗。
) i3 T- J# v9 ?1 A4，改变一些炒菜的习惯，例如油7-8成热即可；或者有些青菜可以先用热水炒一下，再炒。
% @% M- H' N1 ?$ q5，油烟机要开火前启动，关火后过几分钟再停。就是煮粥或者其他没有用油的时候，也要开着。
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个人经验，尽一切办法减少油烟：" o% T* c" y( R, Z# c3 V) i K
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1，炒好了菜，如果不是很急，稍微等一等再放到盘子里；或者不要把炒锅移动出油烟机的范围，把盘子放在灶上。（我看见过有人做好菜后，用锡纸盖住，或者放在烤箱里，保温又防止油烟散发）这个是个人习惯，一切以安全为主。! I$ n; J% q: ^. c! A
2，炒完菜后，炒锅尽量放在灶上凉一些再洗，同时让油烟机吸一吸余温带起的油烟。
5 [* c7 u1 X* k* Q: C' o6 J3，冬天由于密封的原因，油烟机的效果不如夏天。如果可以的话，排风口另一侧的窗户，（那一层都行，我试验过的），开一小缝，明显会有改善。
6 j3 I6 n5 d" Y- v. J! p! B4，对于屋里的油烟味，点蜡烛是有一定效果的。
: T. r; W. _5 R5 [! ]5 p* G5，每天做晚饭，清洁灶台，否则下次做饭时这些油渍受热多少都会变成油烟。5 w! Z& W! ~. t# [+ n: p( M
+ J% P2 ^- X1 M2 Y6 v2 `; i1 }: I6 M/ k* p% L d1 E
希望大家有个干净的厨房。% _8 n) ]0 ?( J2 j4 O; q
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3 y4 U% p( b2 h我家买的油烟机在吸风口前面厂家给配的filter，一周一换。不仅风扇上几乎没有油烟（油烟多了影响效果），而且排出去的烟气相对干净（如果你有写敏感的邻居就知道好处了）。用了四年，吸力和噪音基本没有变化。推荐过几个朋友，除了觉得贵点，都非常满意。 |
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谢谢，收藏了，能给多少声望金币都给了。 ... |
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发表于 2014-1-31 11:51
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