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楼主: 格调小x

"深夜发吃“~自制贵州哨子油泼面!

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 楼主| 发表于 2013-4-13 22:42 | 显示全部楼层
回复 15# 168canada + N5 g3 ?% Y' T; @% q. d  |, o/ @

  K& y) C# L' a0 |6 r
1 h4 W0 @0 z- y   阿姨您太较真!哈哈
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 楼主| 发表于 2013-4-13 22:43 | 显示全部楼层
回复 10# kiar
& G. Q; _7 N3 W. V你那大蒜叶子吃生的!!!?????颜色确实比我的好看。。6 R0 ?1 u( a* l8 n0 f8 E% e
不过好不好吃嘛。。9 U8 F& b& [4 @
哼哼 谁知道啊。。。
  o/ U) H* K. c对啊我们哨子还有分类 脆哨 软哨红烧。。。。
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 楼主| 发表于 2013-4-13 22:44 | 显示全部楼层
回复 12# jjkylin
$ J0 E. I/ B+ }4 d" q0 D7 U0 Y5 g; m) n9 z1 N/ L* A& [' q
3 J: H, D% i+ n) i# q
   哎。。。您要多去走走。。哨子面不止陕西有 哈哈
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 楼主| 发表于 2013-4-13 22:45 | 显示全部楼层
回复 13# BennyShen
% t" N, m+ W: M2 X3 m+ ]+ S
/ r. w, T" E/ A: c& K% O
+ @, G0 T5 I8 U( a   我也看过。正解!
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 楼主| 发表于 2013-4-13 22:46 | 显示全部楼层
回复 9# kiar 6 \7 ^/ U1 V4 l
4 T' ?1 }$ i8 `
没事你少去盗图!!不相信!!!除非你弄一碗给我亲自尝一尝话说回来。。还真好看呐
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发表于 2013-4-13 23:15 | 显示全部楼层
回复  kiar
2 N9 D) \- T3 L8 w, `' Z  Y: g
. |- ]' q  @# ^9 a: j8 A没事你少去盗图!!不相信!!!除非你弄一碗给我亲自尝一尝话说回来。。还真好看呐 ...9 e( ^  ?/ G- P4 E; G8 d' Q  z
格调小x 发表于 2013-4-13 22:46

' O; H2 I6 H( {; N' b$ m
" J5 A6 s5 Q& v. s$ C
. n( M) @- X8 }% q0 c   A great idea!
" x- g( Q6 E1 o/ F   Please just do it!
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发表于 2013-4-13 23:16 | 显示全部楼层
回复 16# 格调小x
2 {" p! N! p; ], u: lThanks!
8 S9 m2 }: j/ j4 K1 ~: I+ x* o
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发表于 2013-4-14 00:16 | 显示全部楼层
回复 12# jjkylin
- {# X2 g0 ]8 r0 w5 o( _! `
# b& w$ y! b5 B7 T! h; f4 h) e% B  t" z3 k. O0 \8 ?
   啊对,俺是正宗的陕西人,而且是岐山这边的。西安哨子面应该还有一些不同。
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发表于 2013-4-14 00:24 | 显示全部楼层
回复 13# BennyShen
; ]4 `; P& [. l% ~6 B
% W4 K" W2 V$ a: H% X& x( \  p* f
+ O5 t* K5 N0 n2 o   兄弟,这个陕西的臊子面,不喝汤只吃面那是大有玄机的。在过去人比较穷,油和肉都是精贵的东西,于是吃饭的时候,为了用一锅汤的味道吃很多锅面,大家就光吃面不喝汤,吃完了把汤再倒回锅里面,然后再盛了面继续吃。是为浛水面。han水就是口水的意思。
. R: r" n- s4 z4 A4 D' O比较劲爆的就是在过去这个浛水面不只是说一家人这么吃,经常是办红白喜事的时候全村人都这么吃。据吃过的人说这个面是越吃越好吃,但是现在年轻的陕西人有勇气尝试浛水面的还是比较少的。
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回复 20# 格调小x
1 {5 A: \- Z( t/ ]( A
" c5 f8 i1 B* \, E' T7 b. a: I* C5 C, ]/ S9 H: o
   nonono.童鞋,作为一个陕西人,去盗一张臊子面的图那是非常耻辱的。等哥闲了的给你做个现场。
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4 B; x* u/ D/ |' @! n, `# y) U, ?
6 @5 ?" l, r4 }: h6 Q& M6 _7 u- A  |& u# p8 ~6 U3 D6 x
   话说回来,盗图这个事情。。。。。。这个版。。。。呵呵。。。。。
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报名做裁判啊!
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 楼主| 发表于 2013-4-14 14:45 | 显示全部楼层
回复 24# kiar / c: q3 e" e) L6 y1 L

4 G# ?) o' h1 s. b: N  J: j& x8 d' x+ y1 c) C0 W  f
  学习了!!这就是饮食文化
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发表于 2014-9-27 16:41 | 显示全部楼层
很陕西的油泼面看起来很像, 应该是一样的吧
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发表于 2014-12-4 17:43 | 显示全部楼层
自己试着做了一回, 还可以
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