论坛元老
进士 六级
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刚刚出国的大都不会做饭,或恐惧做饭,其实做饭是很有乐趣,也很简单的。$ M/ A* S$ K( K5 u
我刚出国的时候什么都不会,谁让祖国饮食业那么发达和妈妈们那么勤奋呢?
7 Q; B" }2 q5 H1 r# I( U其实可以学一些既简单又美味的菜品入门,既能填饱肚子,还能增强自信。, p0 K) g2 T% K8 I& C
我刚去法国的时候,跟我的中国房东学过几个,现在分享给大家。权当抛砖引玉,
% L ]0 G- K0 o5 l9 W希望“大家”都来分享分享一下。, z( G5 w+ I- w1 L/ a; s
2 R% m- S4 P1 ?0 ]3 v1. 鲜香猪蹄
% G' }0 n h; ~) r* G材料(不需要精准):猪蹄4磅,白糖75克,盐50克,料酒50克,老抽10克,姜块10克0 c5 {! Y8 u9 N1 J0 H6 f
可选材料:辣椒,桂皮,八角,.....* r# ?0 b8 @ Q
3 @$ s: L# R0 W0 q, E7 F
猪蹄热水洗净放入锅中,
' y6 _5 L. f& d7 V1 {- z加凉水没过猪蹄2cm,+ x" [6 n) _2 D$ K
放入所有的材料,( ?$ g1 h1 q" Q# \8 I5 }
盖上锅盖大火烧开,(去沫)9 B# n. K0 _8 N) a- ~/ o$ o; k x
调到温火(7档里面的4档,看锅中水微沸),
: g; G7 w! @: ^/ u0 R煮40分钟左右出锅,(当然时间越长越烂,但是注意不要烧干了)
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怎么样一道鲜香猪蹄就这么简单,试试吧?
1 ?! o. u; u: ? ~- u( ]. pPS:主要材料猪蹄在这还是比较便宜的,远东和亚洲有,洋人店少
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