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举人 五级
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木瓜的几种吃法
* r1 B3 S/ R# c! S/ t; d$ C: @0 M- a8 c- Z" [5 i: z$ m
[U]木瓜牛奶[/U]:
6 v0 p! y4 _0 C1 材 料: 木瓜150克,牛奶200cc.(约1大杯),香草冰淇淋(1小盒),糖1小匙(可加可不加) ) O5 U7 p3 T5 w4 R0 x. `
做 法: 木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc.鲜奶,糖、冰淇淋适量,用中速搅拌几分钟即可。由新鲜木瓜.鲜奶制成,绝对新鲜香浓,当场饮用,若需外带,置放不超过30分钟(冬天)和20分钟(夏天),以保最佳风味。鲜奶中的钙质,木瓜中的维生素C,都是人体中所需的营养成份,适合天天饮用。新鲜木瓜冬天时会略带苦味,是正常现象,请安心食用。
( e" x5 G2 @3 K& |$ B1 C+ V f/ X2 材 料:木瓜半个,蛋黄1个,蜂蜜1大匙,牛奶200ml,柠檬半个。
/ u* {6 z4 Y" f3 w做 法:木瓜切成块,连同牛奶、蛋黄一起打成汁,再加入柠檬汁及蜂蜜,
! S+ [* ^2 T, @" A! h以使果汁更入口。本品若加上一点威士忌酒,味道更好。可作为正餐饮用。 $ T8 n# ^4 r5 s8 n( H
3 材 料:木瓜360克,鲜牛奶两杯,白砂糖适量,碎冰块适量。 ! }5 \: S9 A! h" z8 ~8 C+ j! B
做 法:1.选取新鲜熟透木瓜,去皮、去核,切成大块状,备用。 + I$ `! t3 z! F: c; z" K
2.将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中,打碎成浓汁,即可饮用。 " ~6 [1 F7 F' ^6 p# _
功效:润肤养颜。 : v% w5 m! K8 k t; j
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[U]木瓜果盘[/U]:
) `% m5 n0 X' j' v& r把八成以上熟木瓜切开数瓣,去皮,刮瓤,切成鲜果盘。口感软滑、多汁,又香又甜。如果一次吃不完,剩下的部分最好不要去皮、刮瓤,可用保鲜纸包上放入冰箱冷藏,几天内尽快吃完。不要冷冻保存,以免口感不好。部分经过冬寒的木瓜可能会略带苦味,是正常现象,敬请安心食用。 8 F' B: Z* F" W8 s2 b9 `
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[U]木瓜牛奶椰子汁[/U] 2 |9 J! G# C/ c3 U6 \
材 料:木瓜1/2个,鲜奶250cc,蜂蜜1大匙,椰子汁50cc,碎冰块1/2杯。 % X$ Q, y) P! `5 G* E
做 法:木瓜去皮对剖、去籽、切块,将所有材料放入果汁机搅拌约30秒,即可倒出饮用。
' O3 d1 S& g5 O* t" o功 效:含有丰富的维生素C,胡萝卜素,能有效恢复疲劳,对消化不良者也颇有助益。 3 R3 K; s: i+ O" i, h
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[U]木瓜鲜奶露[/U]
: M* _6 C6 U+ N' {$ ^) F* F" r6 \材 料:木瓜600g,鲜奶1杯,椰汁半杯,糖200g,玉米粉3汤匙。 . y/ O- G1 B: I
做 法:木瓜去核去皮切粒。 用两杯清水加糖煮滚,然后放入木瓜粒,再加入鲜奶、椰汁,用慢火煮滚。用小半杯水开匀玉米粉,逐步加入奶露中,煮至成稠状即可。
5 `# t; f" b; H5 A- z5 M功 效:常食用木瓜制作的食品可使皮肤光滑。 1 p8 H7 z% [( ?& c" h0 s, T
2 L' ?+ Q4 ^$ N) t' |[U]木瓜橘子汁[/U]
, Y; }8 T% C- j% e# `( ~2 r. q" V材 料:木瓜1个,桔子130g,柠檬50g。
0 n) p1 i/ z# y1 w7 ^2 ^- J做 法:先将木瓜削皮去籽,洗净后切碎,捣烂取汁备用。 再将桔子和柠檬切开,挤出汁液与木 瓜汁混合,搅匀即成。 ) K$ a/ f7 ^% {
功效:饮用本品能使肌肤光滑,还有助于消化,润肠,是老幼皆宜的饮品。
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( G- l2 O% o( e; y6 [[U]木瓜麦片牛奶汁[/U]
, P' I+ w2 N4 r7 A材 料: 去皮木瓜半个,全脂牛奶400毫升、麦片1汤匙、糖酌量。 6 Z9 X" @5 G" O" a( F, O
做 法: 木瓜切粒,与全脂牛奶 搅成汁后,加入即溶麦片,再酌量加入糖。
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[U]木瓜炖牛排[/U]
8 c; v* W7 k/ F, x材 料:木瓜1个,牛排200克,蒜末,辣椒少许,蚝油,高汤,米酒适量。
! U6 B# F0 @8 p4 {2 `( f9 h, e做 法:用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋,将牛排先腌味4小时,再将牛排切成条状。将木瓜切成条状,先用小火过油。用蒜末、辣椒将油锅爆香后,将牛排下锅,再加入蚝油、高汤和少许米酒。最后,用太白粉勾芡,再加入木瓜拌炒一下即可。 : F: }& z/ s& ^0 V; V
功 效: 木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温,因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等,木瓜则有大量的维他命C,两者一同食用可使营养均衡。 ! M- E3 H7 f8 {8 P! v
) D; e g" ]* V/ h8 Y, q+ R; r3 O[U]木瓜蜂蜜糖水[/U] ( o+ f$ ^+ o' O
材 料 : 木瓜1个、蜂蜜适量、水适量 0 B% m0 u+ ]( n
做 法 : 用水洗净木瓜。将木瓜皮刨去,去瓤,切片。将木瓜放入煲中,加适量水。. 煲滚后改用中火煲30分钟。放 落蜂蜜调味。搅匀糖水,即可饮用。
* k0 k3 w+ F+ I功 效: 木瓜味甘,性平微寒,功能助消化,健脾胃,润肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜则生能清热;熟则性温,能补中,甘而平和,能解毒;柔而濡泽,能润燥。舒筋去湿,滋润五脏,而对十二指肠溃疡,咳嗽、吐泻亦具食疗作用。
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[U]木瓜综合牛奶果汁[/U] 4 H+ x. X; n6 y/ `$ d+ J; T" T
材 料:木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷开水50CC、冰块适量 5 U- n* g! K7 i4 T1 U, T7 C
做 法:木瓜去籽挖出果肉;香蕉剥皮;柳橙削去外皮,剔除籽,备用。把准备好 9 C$ b- h& x" U; w
的水果放进果汁机内,加入牛奶、冷开水,搅拌打匀后即可倒入装有冰块的杯中 & p( i" ]" B$ F+ J
饮用。
6 f8 } m3 S0 E' Z, i. i) L功 效:木瓜中的β胡罗卜素,结合香蕉的维生素E,可帮助解毒、纾解头痛、改善视力、皮肤发痒、头发掉落等恼人问题,比吃药更自然健康,又没副作用。
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4 l7 ]+ L6 N) r1 L7 {[U]银耳炖木瓜[/U]
; [7 L( ]* |$ A4 L; r$ R# a0 v材 料:银耳15克,木瓜(中等大,最好是自然熏熟)1只,北杏10克,南杏12克,冰糖适量。 ( n- |( d1 D6 {# _
做 法:将银耳用清水浸透发开,洗净;木瓜削皮去籽,切成小块;南北杏仁去衣,洗净,连同银耳、冰糖一起放入炖煲内,加适量开水炖煮20分钟后即可食用。
. Q" ^8 X% B, r% L) V8 K# B功 效:滋润养颜。经常食用能养阴润肺,使皮肤得到滋润,防止皱纹过早出现,保持皮肤幼嫩,延缓衰老。尚可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等症。 1 }: L/ a N; k; ~( B. q, z
3 Z3 n( Y2 ?0 E" x, k[U]凉拌青木瓜-万年长青[/U](4人份)
" |, ~2 z) D- A% D材 料:青木瓜200克(约1/4个), 红萝卜30克,碎花生粒10克,香菜、蒜少许。 3 U7 M3 ^, \5 u; ] V
调味料:盐、香油、醋、糖适量
' H/ A/ {8 k& o. u1 B& g- o9 ~做 法:1.青木瓜、红萝卜切细丝,用盐腌一下。2.用冷开水洗净 3.香菜、蒜切末拌入青木瓜中,加香油、醋、糖调味,即可装盘。
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[U]木瓜鲜鱼汤[/U]
5 w: o8 }7 P; q r! l, p材 料;木瓜 1个(约1斤重),鲜草鱼 约1.2斤,干百合 1两,胡萝卜 1个,黄杏 8钱,党参 l7 x* h. ^+ Q
1两,姜 2片 4 u8 k, y3 Y* k7 S1 S1 S9 Z, X" M3 ^
做 法:先将所有原料洗净,木瓜去核切成块,待水滚开后将所有原料放入锅内,然后用文火炖两个小时便可饮用。 |
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