新手上路
举人 五级
- 积分
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- 1110 金币
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- 2006-9-6
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许多食物中含有健脑、补脑的成分,堪称食物中的“脑黄金”。
+ B' G1 n0 r8 a4 k 鱼# Y, v* q" C# }; U6 D; H2 t, C
# N- L9 F [- Y# x- ~* C3 ]& `$ m 是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
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( ~, S; z a0 a: a$ E 核桃, c- ?6 [2 J# n& }+ g$ @; }
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核桃因其富含不饱和脂肪酸,被公认为是中国传统的健脑益智食品,希望孩子们一定食用。每日2~3个核桃为宜,持之以恒,方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食,过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。5 _ s( F7 f+ F, w/ _& b) r
) R8 y3 }7 x. _) v9 u 牛奶
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是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源,这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。1 c! }, ?& M+ }& W, R
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鸡蛋
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鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质,鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要作用,有增强记忆力、健脑益智的功效。5 U0 X& R g& E5 f$ b3 x+ I
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南瓜
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南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为:南瓜性味甘平,有清心醒脑的功能,可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此,神经衰弱、记忆力减退的人,将南瓜做菜食用,每日1次,疗程不限,有较好的治疗效果。
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. l7 t* n b) d1 R2 U, E- C& G 葵花子! `# J1 I8 o3 i) [
- I s# W( X D8 H% U 丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E,使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明:喜食葵花子的人,不仅皮肤红润、细嫩,而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。& c/ y0 j0 c: ]: w: D k, `' g
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香蕉
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香蕉营养丰富、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源,含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾,常吃有健脑的作用。, l" z4 M/ s8 p( T7 R/ z
* t6 h M8 n/ {( h/ R6 R: Q 海带 [3 p: k6 l4 Q* h1 F
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海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功能,海带等海藻类食物中的磺类物质,更是大脑中不可缺少的。
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$ g; H0 {- r1 `' h 芝麻
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将芝麻捣烂,加入少量白糖冲开水喝,或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品,早晚各吃1次,7日为一疗程,5~6个疗程后,可收到较好的健脑效果。 |
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