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1 花生：延缓大脑衰退 $ Q- m0 k J' x! } ^$ l
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花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。 ; z/ m9 @" l, I
实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。 * D& K2 R" I: _2 v( w9 y
除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！ 0 z" y1 `4 d+ [# Y/ U# m0 R/ B
( G$ c' _5 n& k- G5 n8 D4 C图 / 视觉中国
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2 鱼肉：防止脑细胞退化
( i5 C- z1 d" i- t: F鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。 , S( E' ]/ T# F# B/ a
同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。 / _+ W, e0 z" `4 \7 z* @% x. |
 图 / 视觉中国 0 Q& H: x8 j j* i; h
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鸡蛋：促进大脑发育 2 r8 g- N Z- V2 w4 ?
1 A3 S+ A0 {( @ q鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。
; o) s9 t5 _% I# H 图 / 视觉中国 9 y2 S* {5 n" \+ d8 s
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4 核桃：增强记忆力
. W# {% @6 J Z* V. U! a2 v' T% Z核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
0 N a4 ?1 e s每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。
8 _- i. F3 z2 Z$ R7 a 图 / 视觉中国
4 H1 U; W# Y% H$ B X, a) s& f5 南瓜：有助于脑部运转
5 R+ t# X. r @) p6 w7 d南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。 1 B, J- \& b& b9 d
南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。
% _; ?* J* P, s3 ^6 U6 o c深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。
6 f2 \7 t9 J( |! c/ Y5 h 图 / 视觉中国
/ {) t- U/ V. u4 O7 \" \; l" ^1 ` H2 H6 海带：健脑益智
9 l, e$ _( l; X ] e. w* J6 B6 d海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。 3 `) n7 _. L& i4 \, C
 图 / 视觉中国 * L& ]# e& j$ q1 @% W
7 葵花子：保持大脑思维敏捷 3 ?5 l6 c9 Z$ s9 J! W% f
葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。
) y6 k7 \7 F I% m由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。 5 \, h3 a" Q* Z; e1 u% v5 W& `
但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。 8 D5 m3 g' ~& f( y: k8 |
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8 香蕉：促进脑细胞生长 7 q) d" Y( b2 v0 B0 t
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香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。
. A v% o& }2 V$ ?5 A除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。 - K+ Y& l, M5 D6 M9 V2 }
 图 / 视觉中国
7 w% s( b8 C! K5 k5 b3 v% p9 牛奶：促进神经细胞生长 : I0 s' p9 B) m; M2 X6 E
“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。
( ~' K7 p2 Z, L- o% b' t( z1 S牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。 + n1 [ c3 |, p5 K) p: P0 O
 图 / 视觉中国
. O7 W& Z) B* {2 L+ I0 S" ]10 芝麻：健脑黑发 , W) D4 ~ M. m3 b( q
黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。
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保持大脑健康少吃这些 , W4 c+ p: v" H/ Y% M/ J
除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。
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6 @, P! W0 J8 S/ K✘ 红肉 $ M5 s& `8 I Z ?
红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。 ) y% u7 J+ R5 D" I- V+ ]% S
✘ 糕点甜食 ( a* H3 `: e. t9 c
吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。 , j2 `6 A D8 O. J/ r B) H' W
✘ 奶油和人造奶油 % w5 b2 ^$ H& D
奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
6 e# L8 k; B8 K7 D I2 N✘ 油炸食品和速食
" u! q0 C/ I) {/ g- W) }9 h3 N油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。
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狗仔卡
发表于 2019-5-15 14:07
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