论坛元老
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楼主 |
发表于 2010-5-9 12:11
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本帖最后由 luna 于 2010-5-9 11:14 编辑
4 T3 s+ `( x+ L! {! Y) ?# d牛肉片都不用煮熟?恩,大人吃应该没关系,因为家里有孩子,如果是我这种情况就会煮熟给孩子吃了。好像楼主 ..." {! @' [6 @$ ^; K' G" t( B
jingsuan 发表于 2010-5-5 16:04
8 N" H( g. b3 X' O g% _
. m9 ]3 l% S5 @ z& T6 l
; R# p8 n4 S! `1 e" i* m1 \7 ] 就是生放,但记得要用新鲜的生牛肉片~不要在近西家买过期产品哦!
( `) J9 }8 i" t# Q, W/ j+ z! \因为牛肉片非常薄,就好象我们在国内吃的云南过桥米线一样,用鲜生牛肉片,再用滚开的骨汤一冲就马上熟了,过时间的烹饪或使肉质失去弹性和口感。" X* l3 s* O8 n0 G
如果家里有小孩子怕有细菌或者熟不透的话,可以先放在冷水了洗赶紧,用开水冲一下,再放在米粉上用骨汤冲就可以了!
6 T, g/ H8 P: I) w其实做法非常的简单,只不过熬骨汤非常花费时间,其他的东西都是几分钟就可以准备好的,最后就用熬好的骨汤冲就行了!天气冷的时候吃,很舒服呢! |
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