论坛元老
进士 六级
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刚刚出国的大都不会做饭,或恐惧做饭,其实做饭是很有乐趣,也很简单的。1 D! v, w; v" b
我刚出国的时候什么都不会,谁让祖国饮食业那么发达和妈妈们那么勤奋呢?: P. Q$ ?; a+ b/ {) i' m. g
其实可以学一些既简单又美味的菜品入门,既能填饱肚子,还能增强自信。- K" P `2 z$ E* A2 F1 a( b( V& s
我刚去法国的时候,跟我的中国房东学过几个,现在分享给大家。权当抛砖引玉,
+ P# h# A3 n4 j8 {5 R: B希望“大家”都来分享分享一下。% F6 S1 ~0 l( a. x! U h. b" }3 f
* U _4 W) x: ?5 e1. 鲜香猪蹄2 |; ^: |0 \* z
材料(不需要精准):猪蹄4磅,白糖75克,盐50克,料酒50克,老抽10克,姜块10克
+ l3 w, V0 @, y% j% J可选材料:辣椒,桂皮,八角,.....% \) Q; j. Z, m7 ?1 H6 G4 `! @) B
- D- h+ o, ?7 p" _; k猪蹄热水洗净放入锅中,& q. ?: d7 X" Z! r6 x7 }' N
加凉水没过猪蹄2cm,
) ^- \, M" n. T' ]放入所有的材料,' f4 E2 }" a8 k& b. I
盖上锅盖大火烧开,(去沫)
( h$ S8 O- } l9 M调到温火(7档里面的4档,看锅中水微沸),
( _. s: I1 r% b8 l: k% |煮40分钟左右出锅,(当然时间越长越烂,但是注意不要烧干了)( W# q# d$ Z7 e( O- h# P
1 u/ ^: m$ U2 t% O$ j: M怎么样一道鲜香猪蹄就这么简单,试试吧? 3 I6 \) Y1 l$ ^* Q: S5 q6 H7 A
PS:主要材料猪蹄在这还是比较便宜的,远东和亚洲有,洋人店少% m+ s( k8 G' J
t.b.a |
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