人生在世, 赏美景, 享美食, 是多么快乐的一件事情。可以自己发挥想象的制作一些美食, 更是一件美好满足的事情。吃固然很重要, 而做的过程更享受。吃的不多, 没有关系, 吃得过程才是美丽的流程。我虽然所食不多, 但即使只是一碗稀饭, 也喜欢用有着美丽图案的轻瓷细碗, 用白净的瓷勺, 一口一口慢慢的品尝。放一段柔和的音乐, 与家人一同享受清清淡淡的白米粥。如同一起走过生命的岁岁年年。 " |0 H9 l# X7 a
曾经做过香菇里放鸡肉馅, 蒸熟了吃, 口感有些干。就放弃了。最近有一个Party, 餐前小吃有一道菜, 是在香菇里放海鲜, 当然西餐肯定有奶酪的。味道足, 很鲜香。于是, 心中就开始捉摸, 山寨一把。
/ z+ u& y2 [' Z) D7 K8 p 旅行回来, 忙忙碌碌转瞬之间又到了周五。昨日回家, 就开始尝试。/ ?3 p# Q* N0 P% T6 S
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做好的成品6 a! H0 h# ^# Y2 I# l; a( M# F
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香菇包鸡肉; ~& J3 @0 v5 ~! N- K
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洁白的瓷盘, 褐色的香菇, 温暖的包裹着鸡肉和虾仁的鲜美, 浓浓的汤汁, 浇盖着香香的美丽, 怎能说秀色可餐, 分明是秀餐可赏啊!
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菠菜丸子汤
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; }1 P4 R- [: Y 材料: 鸡肉, 一点虾仁, 葱, 姜。蒜盐, 花椒粉。
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做法: 鸡肉剁碎, 用蒜盐, 花椒粉, 葱末, 姜末, 油调和拌匀。4 n, W( X6 } n$ P( D* o
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香菇去蒂, 掏空。0 x4 ^: d M" f- [& z H% ]4 C
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8 G' j$ z) |5 P3 i. i将鸡肉馅塞入香菇里面。9 @9 L8 d- s. o+ R8 e) Z
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9 Q3 ?) H+ E! U: f n) w& N锅里倒少许油, 两面都煎一煎。
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- O) A. @1 J' L( l4 U放少许水, 盖锅盖焖煮一会儿。
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1 b2 ~: y8 Y9 A" p9 N5 a* N" n最后用酱油, 少许红薯粉, 清水勾芡。出锅。
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剩下的鸡肉馅做了一锅丸子汤, 放一把菠菜, 揪一些薄面片儿。很鲜, 也很香。
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