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香菇包鸡肉, 菠菜丸子汤

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发表于 2015-7-8 11:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

人生在世, 赏美景, 享美食, 是多么快乐的一件事情。可以自己发挥想象的制作一些美食, 更是一件美好满足的事情。吃固然很重要, 而做的过程更享受。吃的不多, 没有关系, 吃得过程才是美丽的流程。我虽然所食不多, 但即使只是一碗稀, 也喜欢用有着美丽图案的轻瓷细碗, 用白净的瓷勺, 一口一口慢慢的品尝。放一段柔和的音乐, 与家人一同享受清清淡淡的白米粥。如同一起走过生命的岁岁年年。

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经做过香菇里放鸡肉馅, 蒸熟了吃, 口感有些干。就放弃了。最近有一个Party, 餐前小吃有一道菜, 是在香菇里放海, 当然西餐肯定有奶酪的。味道足, 鲜香。于是, 心中就开始捉摸, 山寨一把。


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旅行回来, 忙忙碌碌转瞬之间又到了周五。昨日回家, 就开始尝试。/ ?3 p# Q* N0 P% T6 S
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做好的成品6 a! H0 h# ^# Y2 I# l; a( M# F

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香菇包鸡肉
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洁白的瓷盘, 褐色的香菇, 温暖的包裹着鸡肉和虾仁的鲜美, 浓浓的汤汁, 浇盖着香香的美丽, 怎能说秀色可餐, 分明是秀餐可赏啊!
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菠菜丸子汤

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; }1 P4 R- [: Y 材料
: 鸡肉, 一点虾仁, , 姜。蒜, 花椒粉。

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做法: 鸡肉剁碎, 用蒜, 花椒粉, 葱末, 姜末, 调和拌匀。4 n, W( X6 }  n$ P( D* o

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香菇去蒂, 掏空。0 x4 ^: d  M" f- [& z  H% ]4 C
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8 G' j$ z) |5 P3 i. i鸡肉馅塞入香菇里面。9 @9 L8 d- s. o+ R8 e) Z

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9 Q3 ?) H+ E! U: f  n) w& N锅里倒少许油, 两面都煎一煎。
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- O) A. @1 J' L( l4 U放少许水, 锅盖焖煮一会儿。
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1 b2 ~: y8 Y9 A" p9 N5 a* N" n最后用酱油, 许红薯粉, 清水勾芡。出锅。
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剩下的鸡肉馅做了一锅丸子汤, 放一把菠菜, 揪一些薄面片儿。很, 也很香。
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发表于 2015-7-8 15:57 | 显示全部楼层
香菇包鸡肉 也太赞了吧 好馋
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香菇还能这样吃, 太赞了
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真是健康又美味呀
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