人生在世, 赏美景, 享美食, 是多么快乐的一件事情。可以自己发挥想象的制作一些美食, 更是一件美好满足的事情。吃固然很重要, 而做的过程更享受。吃的不多, 没有关系, 吃得过程才是美丽的流程。我虽然所食不多, 但即使只是一碗稀饭, 也喜欢用有着美丽图案的轻瓷细碗, 用白净的瓷勺, 一口一口慢慢的品尝。放一段柔和的音乐, 与家人一同享受清清淡淡的白米粥。如同一起走过生命的岁岁年年。 : F" e6 v5 Z% b- F- ~/ p+ _
曾经做过香菇里放鸡肉馅, 蒸熟了吃, 口感有些干。就放弃了。最近有一个Party, 餐前小吃有一道菜, 是在香菇里放海鲜, 当然西餐肯定有奶酪的。味道足, 很鲜香。于是, 心中就开始捉摸, 山寨一把。
# O, T7 z' S) g& b [8 \ 旅行回来, 忙忙碌碌转瞬之间又到了周五。昨日回家, 就开始尝试。
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6 M2 ~8 Q8 q+ k* C; m/ K做好的成品; o V! k& y, G/ i6 A+ \# [5 v
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香菇包鸡肉
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9 G8 W) o$ C; ^: i) t' p8 f) A) b洁白的瓷盘, 褐色的香菇, 温暖的包裹着鸡肉和虾仁的鲜美, 浓浓的汤汁, 浇盖着香香的美丽, 怎能说秀色可餐, 分明是秀餐可赏啊!& c! W* U2 J/ y& e- u: u
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; ]1 M# `& v* A+ l菠菜丸子汤3 P. g- C4 w2 t A$ m9 b8 Q
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. U8 X" e/ l9 Y+ B# A 材料: 鸡肉, 一点虾仁, 葱, 姜。蒜盐, 花椒粉。
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做法: 鸡肉剁碎, 用蒜盐, 花椒粉, 葱末, 姜末, 油调和拌匀。
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香菇去蒂, 掏空。2 e7 i" J; P" v6 e7 X# c" r
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5 m. I' a* \0 L1 Z3 e将鸡肉馅塞入香菇里面。! p. }7 S% e0 q; B- I
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锅里倒少许油, 两面都煎一煎。" K) w6 I( `+ {* s" X
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9 K5 x9 L- q: {) d. E* d: s, M放少许水, 盖锅盖焖煮一会儿。$ b; u9 w( y T2 w/ J4 g# T
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9 ?8 Q+ w3 C- J4 r. {最后用酱油, 少许红薯粉, 清水勾芡。出锅。9 a) i& [9 H7 R/ H: M: \) E; ]
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# F! H1 p8 w+ C" o- ^/ l/ \ R剩下的鸡肉馅做了一锅丸子汤, 放一把菠菜, 揪一些薄面片儿。很鲜, 也很香。: g X" w( L4 Y9 s1 p+ y
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