馅饼-白菜粉丝虾皮鸡蛋馅

lefthand

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好久没发帖
下午实在不想看书 然后就去做馅饼了
) Z; A. f3 h+ o* B3 i  _废话不多说
4 X$ W4 l! {0 `$ y0 S
材料：
面粉， 温水， 白菜，粉丝，虾皮， 盐， 香油， 鸡蛋

5 F  U% H8 f% v$ S做法：
+ M' t2 Y% `8 ^" q% `; v3 T4 ~. ]1. 和面： 馅饼是死面的 但是热水烫之后擀起来不好擀 所以我就拿温水和的 水要一点点一点点倒 然后边倒边搅 直道变成小疙瘩了 拿手弄成一个团 然后保鲜膜盖住 醒个20分钟
7 M; }0 x2 a5 l8 {, p

2. 和馅： 白菜剁碎 拿盐腌10-20分钟 然后把粉丝烫熟 剪断 把鸡蛋炒碎 最后拌到一起去 放香油 盐

( j% H# S# s! G5 c  [% O3. 然后把醒好的面团上撒面粉 捏成一个一个球 用擀面杖擀成饼面片 把馅包里面 像包子一样捏起来 然后按扁 就是馅饼 我觉得麻烦也报了几个饺子形状的 只要捏严了 就没问题
（捏得够丑了）
! O  x! P! _' E3 t$ u$ I% j0 @' h. ]4. 中火 放油  两面一煎就好了



: R6 _. c3 k- K3 J  b

wpsun

馋。。。。。

北京朝阳区

做的不错,下次能否多做一些啊,这么多人,实在是不够分的.都说是天上掉馅饼,大家这么熟了,给一个加塞儿的机会行不啦???

lefthand

回复 2# wpsun
9 n! [: k' e, g2 k1 _
8 q: ^# F$ v- x( Z! M" t/ M
   

lefthand

做的不错,下次能否多做一些啊,这么多人,实在是不够分的.都说是天上掉馅饼,大家这么熟了,给一个加塞儿的机会 ...
1 A9 m' Q$ N1 [/ W  j7 _& ?! T5 g# X北京朝阳区 发表于 2010-10-31 21:23

+ T' {# z6 U. p# R. V3 S
8 ]2 N2 p( N$ i' S8 `/ N; ^% o
    谢谢夸奖哈 拿你的红烧肉来换馅饼嘛 公平交易

北京朝阳区

谢谢夸奖哈 拿你的红烧肉来换馅饼嘛 公平交易
lefthand 发表于 2010-10-31 18:25

( R" E) D" g) K  n" Z
+ c& M# F: N: x3 {2 }! K    谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了.

woailundun

馅饼不是用该用油活面的吗？不过你这个也不错了！～就是包的样子好有意思！～我一看就想笑！～什么样子的都有！～算是很成功了！～

woailundun

谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了. ...
北京朝阳区 发表于 2010-10-31 22:29

5 Z: x, k7 u7 H6 ]% l0 V0 e
( d8 {# \2 T" z1 o
1 O5 ?/ G% Y9 c1 L# x9 u, w    又跟老马喝酒了？等我休息的算我一个啊！～

lefthand

回复 7# woailundun

+ H  `/ [% o$ a+ _# \  d( {
9 M6 S% d* ?( r. C1 d; `0 U  g' @$ ~    没办法 技术不到家 我能吃到嘴里就很开心了 反正形状什么样子最后都是进肚子了

lefthand

谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了. ...
7 G7 B) o8 ~, r/ z北京朝阳区 发表于 2010-10-31 22:29

- ?3 P9 w# G- N6 d+ \) N9 `
& O) R- T6 d2 N, A    我不认识你说的马大哥 我只知道你的红烧肉特别有名。。。

sz510050

左手大人威武！

lefthand

回复 11# sz510050
* p, R$ _+ F) B- P: _

* S9 t4 C! P* z' s    ............

lon2010

学习

Leah

天哪，那张撕了一半的馅饼让我盯了好久啊，想象着其中的滋味。。。哎呀~~

lefthand

回复 14# Leah
6 \0 ^$ S6 @# h4 l
! O+ g  b5 d5 r5 E' v
. R1 R( z' k/ {; D7 n    哈哈 自己动手 丰衣足食