加拿大伦敦华人网™

 找回密码
 注册
查看: 5931|回复: 2

(简单)寿司做法

[复制链接]

104

主题

900

帖子

5

精华

高级会员

城门郎(从六品上)

Rank: 5Rank: 5

积分
976
威望
182 点
资产
97797 金币
注册时间
2006-4-2
发表于 2006-4-30 21:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
[SIZE=\"4\"]米饭[/SIZE]
) s: l0 j0 N& D- c  ]
1 `; Z/ Z) w2 K1 r+ s9 m3 X4 o- ?米的选择很重要哦,在国内的就无所谓了,中国的大米都哈好!建议用日本的锦米,韩国的米,或者原装中国米。蒸米饭之前最好把米用水泡个把小时,煮饭时候可以放点油,一点点可以让饭的颜色亮而且好好吃!; Z9 H% V4 I( h+ {7 f7 R- P
1 I0 j/ f8 H" X8 O( D4 j! M7 \' P
[SIZE=\"4\"]米饭的处理[/SIZE]0 |2 ^" `$ U+ _

9 g  B% T% l9 {2 j; f# [6 z( }普通的寿司米饭可以有两种制作方法,一种是用芝麻油拌均匀,一种是用寿司醋。寿司醋一些中国店有的卖!我大多数用芝麻油,因为懒的去买醋呵呵。做刺身呢米饭就不用处理,但是要准备芥末了。7 }- Q+ |& c) `  ~" H) }; c9 j7 N6 Z

) a' Z" N/ l( F1 l) N8 y( q1 h[SIZE=\"4\"]寿司里的填充[/SIZE]
+ O0 J+ q) a$ t) `: E& O8 `9 P
# R2 Y7 G( R$ O7 C黄瓜,蟹棒,日本黄萝卜(中国店有),煎蛋饼,菠菜用水焯一下用盐拌拌,注意一定要去掉所有水分。其实还需要一种韩国的鱼饼味道很像鱼丸不过我们这里没的买了,胡萝卜
, R* W' }( [: s7 R$ u9 c
  k- M6 M% T$ `& i2 P8 x[SIZE=\"4\"]紫菜[/SIZE]/ B4 D% s; ~4 R

! v) }& l. u! g3 b最好是日本产的寿司紫菜,中国现在有些烤紫菜也可以不过效果差点,偶做的这些就是用的中国的紫菜。
# V: A5 m  Y% x; [# L
0 o+ R$ k2 b& {0 W# ?; T1 {& A; x[SIZE=\"4\"]工具[/SIZE]
2 ?+ R( z- ~# m, @0 Z0 C8 N$ j; b% ?! N; o8 B8 ]8 f' X/ l8 G
做寿司的小竹排(绝对不能缺);一把很快的刀(快刀不会把sushi切碎而且切出来形状均匀)* P- s/ p/ S. a( W& ^) S8 P; Q
1 [. e5 {6 K2 }0 U$ R/ M
下面是具体寿司做法
* `( ?7 Y. I% t1 V) h/ f0 m" p8 k1 \3 W$ {$ Y. w
把紫菜铺在竹排上,把饭平铺在紫菜上,薄薄的一层,看偶的图片具体分析哈。紫菜的一边留个手指宽的边不要放饭,然后把所有寿司中间的东西排排放好,注意颜色搭配。然后卷,卷的方法个人爱好,但是一定要卷紧哦!注意使用竹排把寿司拉紧。剩下的就是切成一块一块的了。. I" K& |% `2 a- s8 Z, K9 x5 c
7 t" A$ j. s" J1 b
当我们拿花送给别人时,首先闻到花香的是我们自己;当我们抓起泥巴想抛向别人时,首先弄脏的也是我们自己的手。一句温暖的话,就像往别人身上洒香水,自己也会沾到两三滴。因此,要时时心存好意,脚走好路,身行好事。 本人意见仅供参考[/SIZE][/COLOR][/COLOR][/COLOR]:)
加拿大伦敦中文黄页

13

主题

46

帖子

2

精华

新手上路

进士 六级

Rank: 1

积分
68
威望
89 点
资产
6668 金币
注册时间
2006-3-16
发表于 2006-4-30 21:31 | 显示全部楼层
支持,加油Jack :)
加拿大伦敦中文黄页
回复 支持 反对

使用道具 举报

45

主题

252

帖子

6

精华

中级会员

儒林郎(正九品上)

Rank: 4

积分
345
威望
54 点
资产
3659 金币
注册时间
2006-4-25
发表于 2006-5-3 18:30 | 显示全部楼层
其实这种寿司是很容易做的% d* `1 I9 T! ?- c' a: @
国内的时候我们那里这样做的很多而且真的很好吃  W* r% g6 n& M/ V. f9 V
我女朋友会做 哎呀 还是女朋友做的好吃
http://www.londonchinese.ca/usr/london011/01.jpghttp://www.londonchinese.ca/usr/london011/03.gif
加拿大伦敦中文黄页
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

广告合作(Contact Us)|关于我们|小黑屋|手机版|Archiver|加拿大伦敦华人网

GMT-4, 2024-10-31 18:52

Powered by Discuz! X3.4 Licensed

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表